洋葱和青椒肉丝炒多久才熟,炒洋葱的做法,青椒肉丝炒洋葱怎么做好吃
洋葱青椒炒肉丝做法步骤:
【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1,猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。
2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。u200b
3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。u200b
4,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。
5,加入蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。u200b
6,倒入洋葱丝u200b,大火快速翻炒,把洋葱炒软。
7,倒入青红椒丝,大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。u200b
这道洋葱双椒炒肉丝就完成了,看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香。
小贴士:
1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。
2,最近猪肉价格涨得厉害,也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪,好消化,可比猪肉还好呢。
1、洋葱要炒四到五分钟左右就好。洋葱在种植过程中是大概要5到7个月才能成熟。如果是炒洋葱的话,就大概四五分钟就可以出锅。
2、因为洋葱是皮薄,肉多的一种植物。是非常方便的一种蔬菜植物。洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1,维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能。