1、猪肉青怎么做好吃？

青椒炒肉维生素和蛋白质相结合。青椒含有多种维生素和纤维素，营养非常丰富，肉类含有丰富的蛋白质，营养均衡！

做法如下：

食材：

青椒、猪肉、蒜末

做法：

1、猪肉切片，放入碗里，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺食用油，一勺淀粉，少许盐，清水两勺，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、青椒切滚刀块，放入锅中，无油煸炒至虎皮状，盛出。

3、锅中少油，油热放入肉片，炒至变色，放入青椒和蒜末，翻炒片刻，放入少许白糖，少许老抽上色，翻炒均匀，即可盛出！

便利贴：

1、肉片腌制过非常嫩！

2、炒的过程不需要放盐！可以少放一点点老抽上色。

3、蒜末后放！不要爆香，后放才蒜香十足！

其他做法

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 一个 、 猪肉 适量 、 盐 适量 、 蒜头 两小个

烹饪

步骤

步骤1/4

把青椒洗干净，切小块。再把猪肉洗了，切成一片片。

步骤2/4

煮水，等水开了，下一点油，把切好的青椒放进去，然后捞起来。

步骤3/4

放油，等油热了，放入蒜和切好的青椒，炒熟，把青椒炒成完全地绿色，再放入盘中。

最后一步

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再放入一点油，热了就把猪肉放进去，翻炒，等猪肉快熟了就把青椒放进去再一起炒，加适量的盐，最后起锅。

营养价值

猪肉是我们生活中非常熟悉的一种食物，也是很多人都离不开的一种食物，还有优质的蛋白质和氨基酸，也含有铁元素和维生素。多吃猪肉可以补充蛋白质和优质脂肪酸，可以补肾滋阴也可以润燥，可以用于身体的调理，也可以用于营养的供给。

前段时间猪肉的上涨价格非常的离谱，很多人都吃了有史以来最贵的猪肉，甚至有的家庭在几个月内都没有吃过猪肉，而是用其他的肉类来替代，可是猪肉在中国餐桌上是非常常见的一种食物，具有特殊的营养价值和存在意义，那么猪肉的营养价值及功效有哪些？

1、猪肉的营养价值

①猪肉中含有的蛋白质都是优质蛋白质，也含有人体所需要的全部氨基酸，所以是人们生活中比较受欢迎的一种动物肉类，比其他的动物肉类的需求量都要高很多，在价格上也会比较实惠，饲养上也非常的简单。

②猪肉中含有的铁元素比较多，而人体在血液的生成过程中都必须要有铁元素功能维持的过程中也需要铁元素，所以多吃猪肉有益身心健康，可以预防贫血和改善贫血。

③猪肉中的维生素是我们补充维生素的重要来源，尤其是含有维生素b1的量非常高，还含有比较多的脂肪，可以及时补充身体所需要的能量。

2、猪肉的功效

①我们吃猪肉可以得到的功效比较多，首先我们可以从吃猪肉的过程中补充足够的蛋白质和脂肪酸，猪肉可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺铁性贫血。

②猪肉可以起到补肾滋阴的功效，它的性质平和，味道甘甜，具有润肠胃和生津液的功效，也能够补肾气和解热毒，所以可以用于很多疾病的治疗，也非常适合疾病患者来补充营养元素。

猪肉是我们生活中非常普通的一种食物，也是人类生活中不可缺少的一种动物肉类，一般的人都可以吃，可以发挥的功效也比较多，比如可以改善阴虚不足的症状，可以改善贫血的症状，也可以改善营养不良的情况，目前在很多超市都有卖。

2、青椒炒肉丝怎么做

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

3、辣椒炒肉吃了有什么好处

有美白的作用 ，但是不能吃多 ，吃多容易上火 ， 大家试着吃点吧。辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。瘦猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

4、青椒炒肉的搭配原理

还有营养成分 对人体的功用 多谢了 急用 ~~