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青椒肉丝饭怎么制作,怎么做青椒肉丝炒饭吖?

时间: 2024-01-09 本站作者

1、怎么做青椒肉丝炒饭吖?

材料(两人份):青椒1个,鸡蛋2个,肉丝100克,姜两片,米饭2碗

调料:酱油,糖、鸡精各适量

准备工作:

1、青椒切丝,鸡蛋打散

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀

做法:

1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。

2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。

3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。

2、青椒肉丝拌饭做法

食材:瘦肉、青椒

做法:肉丝加入酱油+蚝油+淀粉腌20分钟入味;煎香肉丝盛出,少油将蒜末煎至金黄;倒入青椒炒软,加入肉丝炒匀;淋入酱汁煮浓稠:1勺酱油+1勺蚝油+1勺老抽+1勺淀粉+少许糖盐+半碗水。

3、青椒肉丝拌饭

青椒肉丝拌饭

食材:瘦肉、青椒,蒜末,

制作方法:

1.瘦肉切丝加入一勺生抽,一勺料酒,适量胡椒粉,半勺淀粉抓匀腌制10分钟!

2.一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,少许盐和白糖,半碗水拌匀

3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用,爆香蒜泥放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可

4、青椒肉丝饭怎么做

主料 里脊肉、青椒

辅料

橄榄油、玉米淀粉、生抽、白糖、盐、料酒、鸡精

做法

1.把切好的肉丝撒上生抽,适量的盐,白糖,还有淀粉,橄榄油,均匀搅拌

2.在炒锅里倒入橄榄油,待油热时将青椒丝放入锅内翻炒

3.将炒好的青椒丝盛出

4.向锅里倒入适量橄榄油,将腌好的肉丝倒入锅内翻炒直至变色,再放入青椒一起翻炒

5.然后倒入生抽

6.最后撒上鸡精,翻炒几下就可以出锅啦

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