江西过年风俗顺口溜？(江西过年特色？)
二十三、糖瓜粘， 二十四、扫房子， 二十五、炸豆腐， 二十六、炖羊肉， 二十七、杀公鸡， 二十八、把面发， 二十九、蒸馒头， 三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭。
1、拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。南昌有句俗话：(南昌话)初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有专为亡亲祭拜的。
2、换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上贴一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。
3、上七大似年：江西人重视上七，这天要好好地吃一顿，还要吃“糊羹”,象征步步高，这天一般举行隆重的敬神活动。
4、元宵节：(南昌话)“过了元宵罢了灯”,过了元宵，年事活动就基本结束了。(南昌话)“三十晚上的火、元宵的灯”,元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，异常热闹。
1.三杯鸡
要说起江西的经典名菜，三杯鸡一定榜上有名。出锅后的三杯鸡，色泽红润光亮，肥美软糯的鸡皮包裹着紧实的鸡肉，肉香味浓鲜美无比，是招待客人的上好菜肴。
2.米粉蒸肉
此菜在江西可谓是家喻户晓，是江西人过年饭桌必备的菜。米粉蒸肉色香味俱全，看上去就食欲满满。米粉不干不坨，五花肉肥而不腻，入口即化好吃极了！
3.四星望月
四星望月又叫“兴国粉笼床”，是江西菜的经典。成菜后清香浓郁，鱼片嫩滑咸鲜香辣，完全没有腥味。冬天吃的话还能发汗祛湿，来到兴国一定不能错过。
4.藜蒿炒腊肉
几乎全国的赣菜馆要证明味道正宗，菜谱上都少不了“藜蒿炒腊肉”。风吹日晒的老腊肉和碧绿清香的嫩藜蒿简直就是绝配，腊肉咸香柔软，藜蒿清香脆嫩爽口。
5.余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉是十大赣菜之一，素有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点。所用的辣椒叫余干枫树辣，也叫“天价辣椒”。成菜香辣过瘾，越吃越下饭，是江西人最爱吃的一道家常菜。
6.永和豆腐
永和古镇的永和豆腐已有800多年历史，用永和本地豆腐、豌豆、胡萝卜丁、蘑菇等烹制而成。色彩清亮，豆腐细腻爽滑，味道鲜美还特别好消化。
7.鄱湖胖鱼头
九江的传统名菜，看起来像是一整盘辣椒，但鱼肉的鲜、香让人欲罢不能。此菜鲜辣微酸，鱼肉肥嫩鲜美，营养丰富。对于不能吃辣的朋友来说，有点不那么友好。
8.莲花血鸭
在萍乡莲花县，有句俗语叫“来到莲花不吃鸭，简直让人笑掉牙”！说的就是号称辣到无法无天的莲花血鸭，鲜辣过劲，特别适合下酒下饭。
9.井冈烟笋
井冈山除了精神，还有值得品尝的一道菜——井冈笋肉。井冈山的烟笋被誉为“竹林海参”，以其烧肉，肉味甘美笋味绵长，味道鲜香可口。
10.泰和乌鸡汤
泰和乌鸡是我国著名的药用珍禽，为历代皇宫贡品。炖好的乌鸡汤，肉质酥烂透香，汤色清澈甘醇香，滋养你整个冬天。尤其对于女性、孕妇、老人、体虚者，堪称上等补品。
如：梅菜扣肉，鱼丸子，猪肉丸子，全鱼，油炸鱼，油炸花生米，米粉蒸肉，鄱湖胖鱼头，狮子头，红烧鸭，余干辣椒炒肉，红烧鱼，粉蒸排骨，蒸香肠，鸡汤，墨鱼排骨汤，藜蒿炒腊肉，素炒菜芯，酸辣猪大肠，猪肚煲鸡汤等。
春节期间江西的滕王阁，庐山，三清山，龙虎山，明月山，通天岩，八大山人梅湖景区，八一起义纪念馆，象湖景区等景点都是免费的！
春节俗称“过年”，是一年当中都隆重的节日，也是我国传统三大节日（春节、端午、中秋）之一。王安石《元日》：“爆竹声中旧岁除，春风送暖人屠苏。千家万户曈曈日，总把新桃换旧符”。在江西，春节活动跨度很长，从农历十二月二十四“小年”到次年正月十五“元霄”，这段时间统称为“过年”。
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