如果你也是海鲜爱好者，那么这道炸蛏子一定不能错过！外酥里嫩的口感，加上香鲜美妙的口感，让人一口接一口，欲罢不能！

下面让我来分享一下这道美味的制作方法：

所需食材为蛏子、面粉、盐、白胡椒粉、油。首先将蛏子清洗干净，沥干水分后放入碗中，加入面粉、盐、白胡椒粉拌匀，使蛏子均匀裹上面粉混合物。接着在锅中倒入适量油，加热至一定温度（180度左右），将裹好面粉的蛏子放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥干油。