母亲节将至 建议学会5道美食 花青素含量高 妈妈爱吃显年轻
母亲节将至,我们可以通过准备丰盛的晚餐来表达我们对母亲的爱。除了要美味可口,我们还可以选择一些富含花青素的菜肴,来帮助母亲美容养颜抗衰老。
1. 紫薯银耳羹
准备食材包括紫薯、银耳、枸杞子、红枣、莲子、西米和牛奶。将紫薯切成丁,银耳泡发切碎,莲子提前浸泡,红枣去核,西米煮熟后捞起过凉水。将所有食材放入锅中煮熟,最后加入牛奶搅拌即可。
2. 清炒红苋菜
将红苋菜清洗干净,切成小段,蒜切成蒜末。锅中倒入适量油,放入蒜末爆香后放入红苋菜,加入适量食盐翻炒至断生即可。
3. 肉末茄子
将茄子切成条,用食盐搓洗并腌制十分钟,清洗干净后撒上淀粉抓匀。将肉末、小米辣、蒜末和葱花一起炒香,再加入茄子和酱汁翻炒即可。
4. 洋葱炒鸡蛋
将洋葱切成丝,鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油,煎鸡蛋翻散盛出备用。锅中加入洋葱翻炒后加入鸡蛋和调料翻炒均匀即可。
5. 凉拌紫甘蓝
将紫甘蓝切成丝,加入清水中浸泡十分钟后清洗干净沥干水分,腌制十分钟后备用。将蒜末、辣椒面、葱花、小米辣、青线椒、香菜等调料放入碗中,加入蚝油、生抽、食盐、白糖、白醋搅拌均匀做成凉拌酱汁。最后将凉拌酱汁倒入紫甘蓝中,用手抓拌均匀即可上桌开吃。
这里介绍的5种菜肴均含有花青素,有助于美容养颜抗衰老。在母亲节这个特别的日子里,为母亲准备一顿健康又美味的饭菜,是表达感激之情的一种方式。母亲的爱是无私的,她们为了我们付出了很多,做一道菜肴表达我们的心意,是我们应该做的。当然,这些菜肴也适用于平常日常的家庭烹饪,不妨尝试一下,为家人带来健康和快乐。
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