好吃不过酸辣粉，每隔几天总想吃碗酸辣粉，吃过好吃的酸辣粉有，但是并不多，一份好吃的酸辣粉，总是让人吃过这碗还想再来一碗，最美不过烟火气，为爱下厨，故事从一碗酸辣粉开始…

用料

• 红薯粉 200克
• 香菜 3根
• 大蒜 两瓣
• 生花生米 100克
• 香葱 2根
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 2勺

做法步骤

1、准备好食材，红薯粉，香菜，香葱，花生米，辣椒，大蒜

2、烧开水，把红薯粉放在水里，泡大概30分钟

3、用干净的锅，烧热，倒入油，把花生米倒入锅内，炸至金黄色

4、把炸好的花生米倒入小碗里备用

5、开始调料，找一个干净的碗里，加入香菜碎，香葱碎，两瓣蒜末，两勺辣椒油

6、再在碗里加入一勺白糖，两勺味极鲜生抽，三勺陈醋，倒入一小碗白开水，把料冲开调好

7、然后把泡好的红薯粉倒入碗里，上边再撒上花生米，放点香菜叶，一碗好吃的酸辣粉就制作好啦

8、最后开始吃了，忍不住赶紧尝一尝，味道好极了酸，辣，爽，吃碗这碗，还想下一碗！