有这样一句话：一日之计在于晨，它是告诉我们要珍惜时间，尤其是早晨。早晨是一天当中最美好的时光，经过一晚上的休息，一切都变得很新鲜，也让我们享受。而早餐则是早晨一想重要的活动，早餐是其中极为重要的一项，早餐吃好，那么一天都会精神饱满，干啥都充满力量，那早餐该如何安排才够好呢？从养生的角度来讲，燕麦粥就是个不错的选择。

燕麦粥，营养丰富、做法简单、老少皆宜，又容易消化。

首先就是把一定量的燕麦片清洗干净。先在热水中泡3、4分钟，再放在凉水中泡5分钟，就可以了。当然，热水不能太热，六七分热就可以。不然直接就会把燕麦片烫熟了，做出来的燕麦粥会没有味道。燕麦片洗净之后，放入锅中，然后加入凉水。水的量可以根据个人口味来决定。接着盖上锅盖煮就可以了。

火候要用大火，但燕麦片容易熟，所以煮的时候最好不要离开，防止燕麦粥来了之后，不能及时改变火候。大火煮开后，改用小火，盖上锅盖继续焖4、5分钟。直到燕麦片呈现开花状，可这是燕麦片“成熟”的标志！

然后可以关掉火，盛出来享用了！另外，在煮的时候最好不要用电锅，要用砂锅，砂锅煮出来的粥更加粘稠一些。而且在煮的过程中，燕麦片容易溢出锅，尤其是在煮开后，焖的时候。所以，对于锅盖的选择，最好用带孔的锅盖，能够保证少量水蒸气及时出来，缓解里面的气压。

当然，燕麦粥里也可以不仅仅是放燕麦，现在人们创造出来更多美味的。比如，在里面加入小米、大米、糯米等。这样做就来的粥的香味会更醇香一些！有很多的人，在燕麦粥里加入浓厚的老酸奶。味道也是很不错的。而且现在市场上，有坚果燕麦片，水果燕麦片等多种多样的。我们在家做的时候也可以自己加入一些，比如:葡萄干、香蕉干、黑芝麻等，让你每天体验不一样的燕麦粥！