茭白可以起到美容养颜，解酒的功效。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

• 猪肉丝 100g
• 茭白 3根
• 彩椒（青，红） 适量
• 食用油 20克
• 盐 3克
• 小香葱 4颗
• 酱油 5克
• 蚝油 5克
• 鸡精味精 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、提前准备好，茭白去皮清洗干净，切成两段，彩椒切成丝，香葱切成段，姜，蒜切成丝。

2、茭白切成丝备用。精肉切成丝，然后放入适量料酒，淀粉，腌制20分钟备用

3、起锅烧油，油热之后放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色，随后放入葱，姜丝，翻炒出香味，此时放入酱油，蚝油，然后放入茭白丝翻炒

4、翻炒两分钟后，加入切好的彩椒丝，以及香葱，继续翻炒，随后放入盐，鸡精味精出锅。这边少拍了一张加入彩椒丝的照片。

5、加入配菜炒一分钟就可以出锅了！味道还不错哦！

小贴士

不喜欢吃香葱可以放青椒丝。一样的好吃。