1、人体自身不能合成维生素C，主要来源于日常饮食。补充维生素C可选择冬枣、猕猴桃、木瓜、草莓、橙子、桂圆、葡萄柚、柠檬、人参果、菠萝等维生素C含量高的水果。

2、虽然冬枣维生素C含量最高，但由于冬枣同时含有较高的膳食纤维和果胶等物质，不太容易消化吸收，所以应适量食用；柑橘类水果(橙子、葡萄柚、柠檬、桔子、柑橘)维生素C普遍较多，且含有充足的水分，比较容易消化吸收。

3、鲜榨果汁最好现榨现喝，以防止冷藏引起维生素C的损失；

4、对打浆后的水果进行低温短时间加热，维生素C没有明显损失，果汁可以适当加热后饮用。

有些人觉得维生素C含量最高的水果有:柠檬、橘子、草莓、猕猴桃等等，其实维生素C含量最多的并不是这几种水果，维生素C含量最高的有以下几种：

1、酸枣，酸枣又叫做野枣，出现生产于我国的华北地区，中南地区也有分布，大多都是是野生的，因此被叫做为灌木，但也有小乔木，树势比较地强，但是树叶、树枝都和普通的枣树一样，但是树条之间的节间比较地段，叶子很少但是很茂盛，果子也是特别的小，吃起来味道很酸。

2、猕猴桃，猕猴桃又叫做狐狸桃、女子等，主要生产于我国的南方山岭之间，一般是椭圆形的，猕猴桃吃起来的味道是草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃的品质很鲜嫩，营养也是非常的丰富，而且还有抗衰老的作用，于是深受不同年龄人的喜爱。

3、红枣，有很多人都喜欢吃红枣，而红枣的营养也是非常的丰富的，含有很多种氨基酸、糖类等，因此被称作为白果之冠，里面含有的维生素C是苹果的60倍，是梨的40倍，是柑桔的10倍左右，因此还被称作为天然的维生素之丸，红枣里面的维生素P的含量也是非常地丰富，也是要水果里面的首位。