今天分享的是粉葛猪骨汤，这道汤功效非常强大，可以去酒毒，降低胆固醇，提高免疫力，健脾养胃，可以保护肝脏，预防心脑血管疾病，还可以美容养颜，是一道适合全家人喝的药膳，而且材料简单，容易烹饪。

材料：猪脊骨600克，新鲜粉葛500克，姜一小块，盐1勺

1、猪脊骨加少量盐搓半分钟，然后冲洗2～3遍，然后放入盆中加水浸泡半小时，这个过程可以去除血水，而且通过浸泡去除血水的方式不易流失营养成分，煲汤的猪骨肉质香嫩不柴。

2、粉葛去皮切件，切成1.2厘米左右的薄片备用。切薄片利于粉葛中的营养进入汤中。l

3、姜切片备用。

4、把用水浸泡过的猪脊骨再冲洗2遍后放入锅内，放入粉葛和姜片，加水开大火，水开后撇去浮沫后调小火，继续煲2小时后熄火加入一小勺盐调味，一道美味又营养健康的汤就可以上桌了。

汤汁乳白色，味道微甜