By 朱莉厨房

用料

• 紫薯
• 酸奶
• 糯米粉
• 白糖

做法步骤

1、将紫薯削皮切块，上锅蒸20分钟左右。

2、蒸熟的紫薯碾压成泥，过筛碾去纤维。

3、加入适量白糖、糯米粉和白糖揉成面团，搓成一个一个紫薯糯米丸子。

4、另起一锅水开后放入搓好的紫薯圆子，小圆子浮起后捞出放入冰水中过一下。

5、倒入酸奶加入小圆子，就可以吃啦~