准备食材：猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块。

做法：

1、将排骨用清水浸泡30分钟，茶树菇用清水浸泡10分钟，姜切片，起锅烧水下排骨。

2、放入姜片、料酒5克、花椒适量，烧开后捞出排骨，放入凉水中。

3、排骨倒入砂锅中，放入姜片、茶树菇、红枣倒入适量清水，大火煮开。

4、转小火煲1.5小时，加盐2勺即可食用。