矿物盐的作用
1、矿物盐治暗疮,不仅能去除多余的油脂,且能留下必要的滋润,令肌肤变得细腻、光润、恢复弹性。
2、矿物盐有抗敏感功能,对皮肤敏感患者特别有效;有补湿功能,是体内酵素发挥功能的重要因子之一,能促进细胞活动功能。
3、矿物盐可以平衡体内细胞矿物质的分量;有舒缓肌肤的作用;有治疗、舒缓和消毒的作用。
矿盐和食盐两者之间的区别
1、形成不同,石盐是纯净物,食盐是混合物。
2、用于不同,盐可作为食品调料和防腐剂,是重要的化工原料。而食盐是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。
3、化学分子不同,石盐化学成分为氯化钠,晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物,食盐的主要化学成份氯化钠但是结构和石盐的不同。
食用盐怎么选
1、按照原料来源,食盐可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。
从营养学角度讲,食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别,但一个人每天吃盐也就是几克,无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐,营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。
2、按照是否纯化处理,可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理,成为杂质少、颗粒小的细盐,也称“精制盐”。未经纯化的杂质多、颗粒大,称为粗盐。
3、按照是否加碘,可分为碘盐和无碘盐。我国自1996年起推广加碘食盐,添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘,其中海藻碘吸收率更好。
4、按照是否加氯化钾,可分为低钠盐和普通盐。钾离子也能产生一定咸味,食盐中加入它,在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些,不过钾离子含量高的时候会有苦味,所以也只能是取代一部分钠。普通盐中氯化钠含量一般≥97%,低钠盐中含有70%-90%的氯化钠,其他10%-30%为氯化钾。