精制碘盐保质期为5年，低钠食盐保质期为3年，加铁食盐保质期是1年，加硒食盐、加钙食盐、加锌食盐保质期是8年。

食用盐对人体的作用

1、维持细胞外液的渗透压：钠离子和氯离子是维持细胞外液渗透压的主要离子，钾离子和磷酸氢根离子是维持细胞内渗透压的主要离子，在细胞外的阳离子总量中，钠离子占90%以上，在阴离子总量中，氯离子占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的流向。

2、参与体内酸碱平衡的调节：由钠离子和碳酸氢根离子形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。这时，氯离子和碳酸氢根离子在血浆和血红细胞之间也有一种平衡。当碳酸氢根从血红细胞中渗透出来的时候，血红细胞中阴离子数目减小氯离子就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。

3、氯离子在体内参与胃酸的生成：胃液呈强酸性，pH约0.9~1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸，细胞壁把HCO3-输入血液而分泌出H+进入胃液，这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。

优质食盐有哪些

1、中国中盐

所有食盐中，我最喜欢购买的就是中国中盐，因为这款食盐，是直接由中国盐业集团去进行生产的。食盐的供应是很关键的，中国中盐保障的就是，国人都能有盐吃，因此在质量把控方面，都是非常优质的。其食盐的等级也是非常高的，可分为优级盐、一级盐，且品种非常丰富，低钠盐、高钙盐等等均含有。

2、粤盐

这款食盐一直被排在前面，世界十大食盐知名品牌，它的成立时间是在1949年，主要就是对食盐进行生产。其生产的食盐除了供应国内以外，还出口到世界各国，在很多外国地区，都能对这款食盐进行购买。凡是能达到出口级别的食盐，品质都是非常优质的，所以这款食盐，我们大可放心去对其进行购买。

3、白象盐

在国内市场上白象，也相信大家都吃过吧，因为它的价格是很便宜的，属于一款平民食盐，相比较于众多食盐的时候，它的价格只要两块钱一包。而且这个价格，已经保持了很多年，其他食盐都在涨价，但唯有这款食盐的价格，依然保持不变。与那些七八块钱一包的食盐，去进行对比时，这款食盐的品质一点都不输他们。

4、芦花盐

最后要说的这款食盐，其品种主要被分为三大类，海盐、湖盐和矿盐，喜欢吃不同盐的朋友，就可以考虑一下这款食盐。但是这款盐的价格偏贵，因为它的生产工艺比较复杂，成本较高，所以价格就要偏高一些，毕竟一分价钱一分货。而且这款食盐，矿物质含量很丰富，很多微量元素它均含有，营养价值很高。