准备食材：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺。

做法：

1、菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末。

2、锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干。

3、加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺，煮1分钟，将肉酱淋在菠菜上撒上葱花即可。