准备食材：排骨250克、干猴头菇80克、姜1块、红枣3颗、枸杞5克、料酒1勺。

做法：

1、排骨洗净在清水中浸泡半小时，干猴头菇洗净后，放入清水中浸泡20分钟切成大块，姜切片。

2、红枣3颗对半切开，锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒1勺、姜片，煮至排骨变色后捞出。

3、将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开，水沸后放入红枣，枸杞转小火煲煮1.5小时。

4、调入盐1勺即可。