冬至补身体最佳的时间主要集中在冬至后的“一九”到“三九”期间，也就是大约从冬至日这天开始，向后延续27天左右。这段时间自然界的阳气初生，人体内阳气开始逐渐增强，这时候进补能够顺应天时，使身体对营养物质更好地进行吸收和利用。

冬至补身体的优选食材：

1. 羊肉

羊肉是冬至补身体的佳品，羊肉性温热，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，具有益气养血温补脾胃的功能，特别适合在寒冷的冬天使用，无论是烤羊肉串还是炖羊肉汤不仅能够让人享受到美味，还能在寒冷的冬季感受到温暖，获得滋补。

2. 核桃

核桃当中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸和矿物质，具有补肾固精健脑益智的作用，在冬至时节，适当的多吃一些核桃，不仅可以增强人的记忆力，还能够改善睡眠的质量，使人精神焕发。

3. 红枣

红枣性味甘温，含有丰富的维生素C、钙、铁等多种营养成分，具有补血安神健脾养胃的功效。在寒冷的冬至时节用红枣熬粥或者是泡茶，不仅可以使身体觉得温暖，还具有滋养气血的功能，让人的面色更加红润。

冬至补身体不仅仅只有以上这几种食材，在冬至时节补身体可以根据自己的口味偏好和身体状况选择一些具有温补作用的食材，比如牛肉，鸡肉，枸杞，桂圆等食材。这些食材不仅营养丰富，还具有增强体质的功能，帮助我们的身体更好地抵御严寒但是也要注意，在冬至补身体需要量力而行，温热的食材过量的食用可能会导致消化不良或上火等问题。在补身体的过程中，应当根据自己的实际需求和身体的实际状况来制定一个适合自己的个性化的饮食计划。除了饮食补身体之外，还需要保持规律的作息，适当的进行运动，这样才能够促进身体更好的吸收和利用营养物质。