重庆綦江的美食推荐,重庆綦江的美食推荐有哪些
一是綦江木瓜,具有皮薄,肉厚,质嫩,气香味,甘酸,品质优良,属食药两用木瓜。
二是金角牌老四川牛肉干,配料独特,精工细作,风味独特,品质优良,回味绵长,是居家,旅游,馈赠之佳品。
三是饭遭殃辣椒酱,用优质的头辣椒,配以植物油及多种调科,用传统工艺加工而成,具有鲜香,辣等特点,拌饭,拌菜,炒菜均可,使人开胃健脾,食量大增
綦江区赶水镇解放路的蒋家辣子鸡好吃。环境不好说,但是鸡为正宗土鸡,现杀现加工,鸡油焦黄,吃起来香辣可口,回味无穷。
这个要看个人喜好啦!我比较喜欢九九九,味道比较辣.秦妈也还可以.喜欢杨火锅的人也不少.德庄比较清淡感觉的话.綦江火锅比市区少多了.只是不清楚最近半年开了哪些.原来的老房子都还可以.可惜关门了.现在又换了个名字继续在做.味道一般.
来到綦江,吃货必打卡的食物:
1、北渡鱼
来到綦江,怎么可能会错过北渡鱼呢?浓郁的江湖菜风味,一鱼三吃,分别是麻辣、酸菜、番茄三种口味。麻辣鲜香,口感滑嫩,油而不腻。同样一道菜在当地风味更独特,经典味道是无法被的。
2、安稳羊肉
羊肉汤当然是秋冬的标配,暖心又暖胃。綦江的安稳羊肉也是远近闻名,羊肉肉质紧实细腻,汤汁浓醇,每一口都是饱满鲜香,令人回味无穷。粉蒸羊肉也是一道特色,口感绵密,搭配粉蒸调料,有一种微妙的平衡感。
3、刘氏黑鸭
卤味醇香的刘氏黑鸭,也是家喻户晓的美食。上等的原材料,再配上一锅秘制卤料,色香味美,外皮酥脆,肉质紧实,口味层次感丰富。作为特产买回家或送礼也是不错的选择,锁鲜真空包装技术,干净卫生便于保存,且包装精美。
4、綦江米粉
用一碗綦江米粉开启一天的生活,岂不美哉。綦江米粉色白质柔,爽滑劲道。其中扶欢米粉和赶水米粉最为出名,各有特色。汤底讲究原汁原味,配上独家秘制的臊子,让人唇齿留香。
5、油果子
1.北渡鱼,但真正发源地确是在临近綦江的江津广兴镇境内。一鱼