上海便宜点的美食推荐,上海便宜点的美食推荐一下
那种海鲜好吃还便宜?
今天小李子就来给你分享一下好吃还不贵的海鲜,
花蛤,便宜,市场一般就3元左右一斤,但是花蛤要处理干净就不会吃出沙子来,麻辣花蛤,金汤蒜香花蛤,
1麻辣花蛤:买回来的花蛤多洗几遍,然后放清水,加盐,食用碱,倒上10克的油,弄好后,顺时针搅拌几分钟,把花蛤搅晕,这样它就会张开小嘴吐沙了,浸泡1小时左右,中间换一次水,这样基本上沙子就吐的差不多了,现在准备调料和
做法
2净锅开火加水倒入清理好的花蛤,加胡椒,料酒,沸水煮开,打去粉末,倒出沥干水分,
3净锅开火加油,下葱姜蒜,辣椒段花椒,炒香,下少许豆瓣酱,辣妹子,香辣酱,小火炒香,加半勺的水,开始调味,
4加鸡精味精,少许白糖提鲜,少许老抽,少许生抽,少许辣鲜露,少许花椒油,给点洋葱丝,加香菜节,倒入花蛤翻炒几下,打点芡粉再翻炒几下起锅装盘即可,
注意事项:
1花蛤一定要处理干净,不要吃出沙子来,死的要挑出来,开了口的是死的,没有开口是活的,新鲜的
我们这里的海虹,长的非常漂亮,可真的是家喻户晓,老少皆喜欢,一到上市季节,基本上家家户户都要买很多次解馋,价格美丽,鲜味悠长,是非常有群众缘的一种海鲜,我个人是百吃不厌!
广西北海,梭子蟹,各类虾,海鱼,壳类螺类。美味新鲜,尤其是生蚝,又便宜又新鲜,我去吃从来不放佐料,直接生烤,然后粘一点芥末酱油,靓到爆,那个新鲜的生蚝会有饱满的粉蛋,烤好之后就会圆鼓鼓的,咬一口鲜嫩多汁,味道清甜。
这个我来回答就相当的适合了,大连是海滨城市,三面环海北纬39度特别适合贝类生长,市场上海虹最便宜,5元钱三斤,回家洗净凉水下锅,煮等到开口就好了,不用添加任何调料,味道鲜美,花蚬子,小扇贝等太多了,便宜有好吃
比如南翔小笼
南翔小笼制作技艺于清代同治十年(公元1871年)诞生,因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。
清代同治十年(公元1871年),南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头取“重馅薄皮,以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮,猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。
上海没什么好吃的,真的吗?
本人确不同意这种说法,一个国际化的大都市,一个世人都想往和追求的乐园,会没好吃的吗?
各大宾馆,各大饭店美味佳肴应有尽有,有多的上海小吃,饮食街多的很,难道没有你吃的吗?
试问你对吃的理念是什么?什么才算好吃!
吃的,白米粽粘糖太棒了。说实话这是小时候的味道,当然现在条件好多了,吃白米粽的少了,但还是有的、而且价格也很便宜二块钱买个。
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