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小孩吃的青椒肉丝面是什么,青椒肉丝面的做法

时间: 2024-05-14 本站作者

1、青椒肉丝面的做法

前言

冰箱里剩下一个青椒和一点胡萝卜,加入瘦肉炒了青椒肉丝,搭配煮好的面条和白菜,一顿简单的晚餐就完成了。

材料

主料:青椒1个、瘦肉50g、面条150g;

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、白菜适量、水适量、胡萝卜适量

青椒肉丝面

面条入锅煮开,捞起。

白菜入水焯烫,捞起。

锅热油,加入肉丝炒至变色。

加入青椒

胡萝卜丝炒制。

加入适量盐和鸡精调味。

最后将炒好的青椒肉丝铺于面条上即可。

小贴士

面条煮开之后过一下凉水,口感更好。

2、青椒肉丝面

青椒肉丝面

食材:猪瘦肉、青椒、蒜、葱;

做法:

1.猪肉切细条,加少许油、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、盐搅拌腌制10分钟;

2.青椒洗净切成丝,葱蒜切末;

3.锅内倒油,爆香葱蒜,倒入肉丝翻炒至变色;

4.加入青椒一起炒至断生;加入少量盐、蚝油,再加一碗清水烧开;

5.水开下面条,面条熟后即可食用。

3、青椒肉丝面怎么做好吃

青椒肉丝面

主料:面条(生)适量,猪肉150克

辅料:柿子椒2个

调料:油适量,姜10克,料酒5毫升,生抽15毫升,老抽10毫升,白糖5克,水少许

做法:

1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用;

2.锅中放油,倒入姜丝;

3.下入肉丝翻炒至变色;

4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火;

5.锅中水开后,加入少许油和盐,煮面;

6.面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可;

烹饪技巧:

1、肉丝选择瘦肉丝即可,如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。

2、青椒如果喜欢辣些的,在切的时候,籽不用去掉。

3、将肉丝之前用些水淀粉拌好,炒的时候,第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。

4、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下:

用料:挂面 100克、青椒 1勺、猪肉 1块、干红辣椒 2个、葱 一段、姜 2片、黄豆酱 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 半勺、老抽 半勺、盐 1小勺、淀粉 1勺。

步骤:

1、猪肉清洗干净,切成肉丝。

2、加入一勺料酒,加入一勺生抽,加入一勺淀粉,1小勺盐。

3、搅拌均匀,腌制15分钟。

4、青椒切丝。

5、姜切丝,葱切碎,干红辣椒切段。

6、炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入黄豆酱,用小火炒至片刻。

7、放入肉丝快速划散。

8、加入半勺老抽,半勺蚝油。

9、加入适量清水煮开。

10、倒入青椒丝翻炒均匀,汤汁浓稠关火盛出。

11、锅中加入适量清水煮开,加入面条煮熟。

12、面条捞出,放入碗中。

13、将炒好的肉丝倒在面条上。

14、吃的时候搅拌均匀即可,太好吃了。

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