六安哪里有卖青椒炒肉丝的,六安的特产是什么
问题一:六安的特产有哪些? 六安瓜片(全国十大名茶之一)、洞藏酒[2-4](大别山临水酒洞藏基地)、霍山黄芽、舒城万佛湖鱼头、寿县豆腐宴、寿县廷龙瓜子、寿县大救驾、徐集花生糖、苗家三色饭、烫面油糕、恋爱豆腐、迷宗大包、叶集羊肉等。
问题二:安徽六安有什么特产和好吃的 1.云路街臭干子:云路街上有一个胖老奶奶带着两个女儿炸着祖传秘方的臭干子,那真叫好吃啊。特有的芳香臭味,咬一口,嫩嫩的、软软的、香香的,保你忘不掉。
2.云路街混沌:就在胖老奶奶的旁边,有一个卖混沌的小吃摊。说起六安的混沌那可是人人皆知、家喻户晓,左手拿皮子,右手拿筷子把拌好的肉馅”挑”到薄薄得皮子里面,吃到嘴里、香到口里,保你吃了还想吃。
3.云路街卤茶蛋:云路街的卤茶蛋真是“赫赫有名”,把新鲜的鸡蛋放在调好的卤汤里煮上一段时间即可食。不仅味道妙不可言,更主要其营养成分得到了很好的保护,保你吃了第一个还想第二个。
4.云路街油茶:云路街上有一个挑着担子卖油茶的老夫满街的转悠,其油茶的香味充斥着整个云路街,买一碗、尝一口,香喷喷、油酥酥,保你吃一碗还想带一碗。
常青路”想必六安人都不会陌生的,但说到“常青路”上的小吃,大家都未必清楚了。
1.常青路的“油闷饺子”
用韭菜及粉丝做成馅子的饺子,放在一个大平锅里用油闷上十几分钟出锅,嘿!那香味简直就是无孔不入。
2.常青路的“油煎玉米饼”
用上等的玉米面做成薄薄的玉米饼也是放到大平锅了用油煎上个几分钟,嘿!酥酥的、脆脆的、香香的,其诱惑力及其震撼。
3.常青路的“牛肉粉丝汤”
把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛满粉丝的大碗里,再放上佐料,一碗颇具六安特色的牛肉粉丝汤就大功告成了“民惠路”上菜飘香,“游子”回来快品尝:
一提到“民惠路”,我们六安人立马会把它与“价廉物美的小吃”联系到一起。
1、民惠路“稀饭”
具有大西北特色的大腕历盛上满满的一碗稀饭,就上小菜子,其美味无法表达。有甜的、有咸的、有绿豆的、有黄豆的、有花生米的、还有莲子大枣的。度量稍为大一点的能喝上两碗朝上,不仅能迅速填饱肚子,而且还能减费。
2、民惠路“小笼包子”
我们六安小笼包子和南方的小笼包子外形基本相似,六安的小笼包子不仅吸收了南方小笼包子的精华,而且还剔除了六安人不喜欢的“甜味”。真可谓咬在嘴里、香在口里。吃小笼包子的时候嘴不能长大,否则坐在你前面的认可就遭殃了,稍有不慎就会喷得他油头油身“民惠路”上菜飘香,“游子”回来快品尝:
经过几年的打拼,“民惠路”越来越有特色了。其最吸引人就是大饭店的口味、排档级的收费了。
1。颇具六安特色的“渣肉”
民惠路上任何一家的“渣肉”都具备了色、乡、味俱全的风格。“干渣肉”外脆内嫩,“水蒸渣肉”外柔内油,其香味在民惠路口就可闻到。
2。六安特产“爆炒毛鱼”
“毛鱼”六安人又称“猫鱼”,产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。“五大水库”不仅滋养了漂亮的六安人,同时也滋养了味美的六安小毛鱼,民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,嘿,其美味无与伦比鲜为人知的“六安大龙虾”
在这里我有太多的惋惜、无比的痛心。一提到大龙虾,人们自然而然的想到了“合肥大龙虾,”其实不然,“六安大龙虾”要早于“合肥大龙虾”不知有多少年,只是刚开始没有引起六安人的注意罢了。
我们六安人刚吃龙虾的时候,我的合肥朋友们还在和我调侃:你们六安人怎么什么都吃,这虾子能吃吗?当我带他们到“排档”扫一顿的时候,他们被六安龙虾的美味征服了。于是我故弄玄虚的把六安人都知道的传说告诉了他们:这些奇丑无比的虾子来自于小日本,日本鬼子端着刺刀到我们六安来的时候就带着这些繁殖极快的虾子放到稻田里,让他们践踏庄稼、坑害百姓,我们六安人就是痛恨小日本才大吃特吃这些虾子的。我的一席话把这些合肥朋友们讲的一愣一愣的,于是乎你一只、我一个的又大吃特吃起来了,阶级仇、民族恨又油然而生。
问题三:六安有什么特产 40分 现分类如下:
茶叶:六安瓜片,霍山黄芽,舒城小兰花,金寨翠眉,华山银毫;
药材:漫水河百合,大别山葛粉,野生茶油,霍山石斛,天麻;
饮品:迎驾酒,霍山剐水;
食物:寿州大救驾,西白鹅,蒿子粑粑,板栗,霍邱银鱼,八公山豆腐。
总之非常多啦。
问题四:六安有什么土特产 六安的特产食物:寿州大救驾,西白鹅,蒿子粑粑,板栗,霍邱银鱼,八公山豆腐。
问题五:六安特产是什么 茶叶:六安瓜片,霍山黄芽,舒城小兰花,金寨翠眉,华山银毫;
药材:漫水河百合,大别山葛粉,野生茶油,霍山石斛,天麻;
饮品:迎驾酒,霍山剐水;
食物:寿州大救驾,西白鹅,蒿子粑粑,板栗,霍邱银鱼,八公山豆腐。
问题六:六安特产有哪些 六安特产:
1、 六安瓜片
产于皖西大别山区,其外形直顺完整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子。其色银绿光泽,汤清亮明澈,叶底黄绿匀亮,回味甘甜清凉,为国内其他名茶所不及。
2、 一品斋毛笔
“只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名,与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔,受到国内外书画艺术家的青睐。
3、 六安凉皮
六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。
4、 霍山黄芽
主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。
5、 皖西大麻
皖西是全国麻类产区之一,六安大麻已有千年以上栽培历史,六安素有:“大麻故乡”之称。
6、 舒城贡席
舒席又称“龙舒贡席”,产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品,也是精湛的手工艺品,凡古今字画,翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地,享有盛誉。
问题七:安徽六安共有哪些特产?? 茶叶:六安瓜片,霍山黄芽,舒城小兰花,金寨翠眉,华山银毫;药材:漫水河百合,大别山葛粉,野生茶油,霍山石斛,天麻穿饮品:迎驾酒,霍山剐水;食物:寿州大救驾,西白鹅,蒿子粑粑,板栗,霍邱银鱼,八公山豆腐。
问题八:谁知道安徽六安最有名的特产是什么? 六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。比较著名的是齐山云雾
六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
问题九:六安有哪些特产最少说三个 皖西白鹅,六安瓜片,霍山黄芽
问题十:写六安特产的作文 六安瓜片是中国十大名茶之一,是绿茶中的上品。就因为我的家乡是六安瓜片的原产地,所以每当看到人们对六安瓜片发出啧啧赞叹时,我的心里总会油然而生一股自豪之情。
六安瓜片的主产区位于有“将军摇篮”之称的革命老区--金寨县,它紧紧依偎在大别山的怀抱中,漫山遍野的绿茶林就像一支守卫军,时刻保护着金寨县。在大别山中,常年都是云雾飘渺,初次踏上这片红色热土的人们,往往会分不清自己到底是在天上,还是在人间,常常会发出“舟行碧波上,人在画中游”的感叹。在这片充满灵气的地方,孕育着大自然的精灵--六安瓜片。六安瓜片不仅生长的地方特殊,采摘的方法也与众不同。因为叶片肉质醇厚,营养最佳,所以采茶人只采摘茶枝上的嫩梢壮叶。据说,六安瓜片是我国绿茶中唯一去梗去芽而只留叶片的茶叶。
想要制作出上等的六安瓜片,只靠原产地的条件优越,采摘方法独特还不行。必须要用原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后工序有九九八十一道之多。茶叶每一片都不带梗芽,颜色就像绿宝石一样柔和清新,起润有霜。冲泡成茶汤后,原本两端都向上卷起的叶片经过沸水的考验,像珍贵的绿蝴蝶一样上下翻飞;像秋叶在风的吹拂下,打着旋儿,摇摇晃晃,(作文我的朋友)飘飘扬扬;像醉酒的人儿,连路也走不稳,跌跌撞撞,磕磕碰碰,就像找不到回家的路似的。它来了,夹杂着热气的茶香扑面而来,不禁让人们不由自主地陶醉在这妙不可言的茶香文化之中了。饭后小坐,呷一口茶,浓郁的茶香沁满全身,让我们的全身都激荡着六安瓜片的自然活力。正因为如此,六安瓜片既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,同时它还是消食、解毒的保健佳品。
大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中,竟有八十多处提及,特别是“妙玉品茶”中所品的茶就是六安瓜片,读来真让我们六安人荡气回肠,引以为豪。
肉丝炒青椒的家常做法如下:
主料:青椒150克、护心肉200克。
辅料:稻米油10毫升、姜10克、大蒜20克、蚝油10毫升。
步骤:
1、将自己酱的护心肉改刀切成片状,不要太薄。
2、这是所需要用到的食材:青椒洗净,胡萝卜洗净后去皮。
3、将青椒去除辣味筋(能吃辣的可以不去),然后切成小块状,胡萝卜切片,大蒜拍扁,姜切成丝。
4、锅中放入稻米油,油烧热后放入大蒜和姜丝炒出香味。
5、将胡萝卜片放入锅中翻炒几下。
6、放入切好的青椒块。
7、用铲刀翻炒一会,让食材均匀受热。
8、胡萝卜和青椒翻炒两分钟左右,然后将护心肉放入锅中。
9、用铲子将食材翻炒几下,使所有食材受热均匀。
10、在锅中放入适量蚝油,根据自己口味调整用量,护心肉本身有盐分,蚝油少放点。
11、将食材翻炒几下,让调味料和所有食材充分混合均匀,然后关闭火源。
我就来讲讲皖西六安的传统美食(先纠正一下徽菜仅指徽州菜而不等于安徽菜),六安地处安徽正西边缘、江淮之间,不属于徽菜范畴,其菜系风格跟中原口不同,也算不上清淡的淮扬菜,受湖北菜影响也不大。六安人口味偏重喜欢吃辣和腌咸口味并讲究烫嘴,因属山区自然食材比较野。总之六安菜丰富多样,有自己的标准,但未能形成以某类名菜为代表的六安菜体系,所谓的正宗六安味可统称为大别山土菜。在讲六安之前,先来个安徽人都吃过的:
说点不一样的,说点吃得到的,别人问你六安有什个吃的你败什么都不晓得就跌相了,不要动不动就提蒿子粑粑,都讲臭的了。选取六安最独特的本土美食,持续更新,先从早点讲起,欢迎大家补充,一市四县都可以讲讲。
1.六安小吃名称都很简单粗暴,别处叫酒酿元宵我们叫甜酒汤圆,图上的也不是什么赤豆糊,就叫红豆稀饭,一般夏天家里吃下昼时煮一锅盛好放凉,再放上一勺白糖搅拌后喝。要是加上两个粉丝韭菜馅的菜饺子或者是春卷那就是六安最经典的早点之一,老奶奶们最死欢喝斯饭就小菜。
2.炸包子可以讲是六安特色之一,虽然卖相不好看但是正儿八经的皮xiāo肉厚,刚出蒸笼的包子已经很好吃了,尤其是那种皮破了露出里面肉馅的最好吃,再放油锅里面炸一下,口感更好了,其他地方我还真没见过炸包子的。
3.最家常的早点,拿昨晚剩的咸菜烀肉跟剩饭搞一块炒炒,豪华版的再加个鸡蛋,就腌豇豆跟萝卜丝等小菜不晓得有好好吃!
4.六安人早上喜欢吃面条,六安面条三巨头:鸡汤面,牛肚面,猪头肉面。六安市区主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主,除了有大钢筋锅里煮的现成的配菜外,也有现炒的猪肝、肉丝等种类的浇头。鸡汤挂面也是非常好的选择!
5.苏埠特产,有叫水煎包也有叫水晶包的,反正六安话读起来都一样。大平锅现炕,壳子金黄酥脆跟纸一样xiāo,内馅饱满丰富都zú不下。对于六安来讲,所有的面食素馅不外乎就是粉丝+韭菜+大椒面,自己家搞的话还会放点猪油渣和鸡蛋。
6.安庆池州那边有鸡汤泡炒米,我吃过几回但感觉怎么得我们六安的泡锅巴好吃,主要锅巴是整块的不是散的,吃起来比较爽,霍山的农家灶台锅巴很出名,放碗里拿滚烫的鸡汤一浇再放几片乌菜叶子,暖暖的很贴心。
7.梅花糕这东西应该是江南的,南京苏州都有卖,不过她们是豆沙馅而且上面粘的有小元宵跟葡萄干之类花花绿绿的东西,搞得跟新疆切糕似的。虽然六安的梅花糕卖相不怎么样,但是有咸味的肉末粉丝和麻辣豆腐馅。
8.也叫胡辣汤,跟河南陕西的有些区别,六安胡辣汤太小清新了,就是千张丝+海带丝,清汤寡淡但很鲜美。
9.六安有自己的连锁品牌,不过图里这种大锅烫熟而且就葱油饼的吃法更偏向寿县,我个人更喜欢那种砂锅粉丝汤,再来点锅贴饺子或者小笼包,不要太快活。
秒杀南京鸭血粉丝汤!
再说说六安其他几个县的美食早点,多亏有个大别山,金寨霍山舒城让六安显得秀气了很多,三地早点也分别有其独特的地方:比如金寨饮食形式上开始偏向湖北、霍山像安庆、舒城像合肥等等。
10.金寨烧饼是中规中矩的正圆形,类似武汉、成都的“锅盔”。贴壁炉上烤完后用刀子划开,往里面加干子、青大椒、火腿肠里脊肉,还能浇点卤汤,味道咸香酥软。梅山还有种梅干菜烧饼,估计学皖南的但是有自己的创新,但个头有五个黄山烧饼那么大,辣辣的很好吃!
小编先说这么多啦,其实还有好多美食,小编忍不住啦,口水直流,哈哈,大家应该来六安看看吃吃就知道,毕竟说得再好,也没有真实体验过好。