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榆次特产-榆次南门洞元宵

时间: 2024-05-08 本站作者

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榆次特产-榆次南门洞元宵

民国初年,洪洞往北三百里的榆次城南门有座瓮城,老百姓叫做南门洞,洞内有老店昌盛号,以难老泉浇灌的晋祠江米为粉制售元宵,煮熟后膨头大、馅不化,香郁适口,盛名远播。当地民谚有榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑。民间如此喜爱,因而不论是喜庆节日,还是婚礼宴席,元宵遂成了席上常客。

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