四川三道堰美食推荐,四川三道堰美食推荐店
蒋排骨
由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇,当时主要经营豆花,炖猪蹄,腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴,后经过不断的改进和创新,日渐创出自己的特色,成为顺蓉餐馆的一道招牌菜。因老板姓蒋,腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨。
郫县唐昌的朱记牛肉馆。
临街的门面不大,层叠一人高的大蒸笼、饭甑子、熬牛肉汤的大锅挨着排开,热气蒸腾,相当诱人。再往里走才发现别有洞天,中午时分,几间屋子坐满了食客。
菜品的选择面也挺宽,蒸的、炒的、煮的、拌的都有。我吃牛肉馆子必点粉蒸牛肉,再加一份牛杂汤,一个人的午餐就齐活了。
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