1、青椒土豆丝这种食物是哪里研究出来的？

序言：其实青椒土豆丝是每一个家庭都会制作的一道家常菜，制作的方法也是非常简单的，因为青椒可以和任何食物搭配在一起，所以和土豆搭在一起也是非常美味的。这道食物是不需要特殊研究的，基本上每一个家庭都会制作，而且口感也是非常的美味，如果不喜欢吃辣椒的话，也是可以选择换成甜椒来炒土豆丝的，口感一样的美味。经常吃土豆对于身体的好处非常的多，因为土豆当中的蛋白质含量非常的高，还含有丰富的营养元素，可以预防疾病，而且也能够补充身体所需要的营养。

一、制作

在制作青椒土豆丝的过程中，准备土豆，青椒，食用油，鸡精。把土豆清洗干净之后，去皮切成丝状放在一旁备用，把青椒去掉，中间的部分清洗干净之后切成丝状，土豆一定要放在清水中浸泡一会儿，这样也能够避免土豆出现氧化变黑的情况，而且可以去除土豆当中的淀粉，避免在翻炒的过程中出现粘锅的情况。

二、过程

土豆浸泡的时间可以在10分钟左右，在浸泡的过程中可以选择去切一些蒜片，姜片和葱段，在干净的锅中倒入适量的食用油油热之后，加入葱姜蒜炒香之后，放入土豆丝，快速的翻炒，等到土豆丝软烂的程度，再放入青椒，加入适量的白醋和食用盐，这样一道简单的青椒肉丝就制作完成了，在关火之前加入适量的鸡精，这道美食的味道就会更加的新鲜一些。

三、家常菜

在制作这道菜的时候，一定要注意放入土豆和青椒之后，需要用大火翻炒，土豆的营养价值是非常高的，适合所有人群使用，能够起到养胃消肿的效果，制作方法非常的简单，没有特殊的技巧，是非常好吃又下饭的一道美食。

2、中华小当家

3、青椒肉丝这道美食，是哪个地方的美食？你知道吗？

青椒肉丝主要的食材就是青椒和肉丝，是一种非常常见的家常菜，属于川菜的体系。因为大多数的川菜口味都是非常辣的，所以青椒肉丝的口感也非常的香辣，而且这道菜色香味俱全，在家里面都能做，操作特别简单，并且营养丰富。

一、青椒肉丝如何制作

1、青椒肉丝的制作方式也是非常简单的，平时在家里面都能做。首先要把食材准备好，准备一些青线椒，肉丝，蒜，料酒，老抽，红薯，淀粉，生抽，蚝油，盐，白糖。

2、把肉丝放在碗里面，加入一勺料酒和半勺生抽，然后再加入一些红薯淀粉抓拌均匀，要保证每一个肉丝上面都能够沾上红薯淀粉，这样炒了之后的肉质才能够鲜嫩。然后再准备一个小碗，调出一个料汁碗里面放入生抽，蚝油，盐，白糖，红薯淀粉和小半碗清水，搅拌均匀，留着备用。青线椒也清洗干净之后切成细条备用，把大蒜切成蒜末，装入碗中备用。

3、接下来就是起锅烧油，青椒肉丝是要先炒肉的，所以油热之后将腌制好了的肉丝放到锅里面炒，到半熟的时候捞出来。接下来再次起锅烧油油，温热了之后放入蒜末进去爆香，然后再加入青线椒爆炒。爆炒两三分钟之后，就可以把刚刚半熟的肉丝加进去继续翻炒。

4、翻炒一两分钟之后就可以把刚刚调好的料吃倒进锅里了，然后开大火继续翻炒炒到所有的食材全部都已经熟透了之后就可以盛出装盘了。

二、结语

青椒肉丝吃起来口感是非常嫩滑的，而且青椒吃起来也比较爽口，非常的鲜虾这种米饭吃非常下饭。青椒肉丝属于一种非常辛辣的菜式，所以大家平时吃的时候也要注意，如果自己本身就有肠胃疾病或者有上火的情况，就要少吃或者不要吃。

4、没有肉的青椒肉丝出自

《Cowboy Bebop》。该片是日本SUNRISE动画公司制作的电视动画，史派克每天和自己的搭档杰特开着名为bebop的飞船忙里忙外抓捕罪犯，却经常竹篮打水一场空。两人极度贫穷，甚至引发了关于“没有肉的青椒肉丝是否能称为青椒肉丝”的大讨论。