1. 南昌哪有小吃街？
2. 一个2万人的大学食堂，年交300万管理费，能干吗？

南昌哪有小吃街？

1、蛤蟆街

2、绳金塔美食街；

3、中山小吃一条街；

4、南昌恒茂美食街；

5、南昌百盛购物广场后巷无名小吃街

6、建德观火锅一条街；

7、羊子巷赣味美食街；

8、江报路第一街区龙虾一条街；

9、财经大学紫荆路；

10、夹在江科、师大之间的天祥大道。

一个2万人的大学食堂，年交300万管理费，能干吗？

2万人的大学，食堂可不止一个啊！光我们这一个1万多人的纺织学院，就有两个食堂＋一个美食中心呢！如果，300万是包含所有食堂（差不多3~4个）的管理费，那么是可以参与的！但如果只是其中一个，那就得考虑考虑了！

1、大学生在校时间

由于食堂主要是针对大学生开放，而一年365天，除去暑（80天）、寒（30天）之外，还剩有255天，再减去国庆7天长。也就是，大学生理论上在校时间只有248天。为了便于计算，我们取值250天（含周末）！

大学食堂，消费并不会太高，我们按每人每天25元的标准来计算！

而现如今，外卖行业这么“火爆”，再加上各种零食超市、周边小店、特色餐饮的带来的冲击，2万个学生，平均每天能有70%到食堂就餐，就已经算不错咯！

按这个标准来算，食堂每天的营收为：2万×70%×25元＝35万元，则每个年度营收为：35万×250天＝8750万元。

3、经营食堂主要成本

管理费：每年300万

一个20000多人的大学食堂，年交300万管理费，能干吗？明确回答：按照字面的条件，完全能干，并且年赚千万是正常。但是，这只是一厢情愿而已！分析如下：

第一、预算下纯自营此大学食堂的盈利情况。

1、这个20000多大学生规模的学校，应该是一类大学，学生的消费要高一点。按每天每人消费18元计，同时按70%的学生到餐厅用餐。餐厅每天的营业额为：20000*18*70%=252000元。学校餐厅的毛利率稍低，按照52%计，则每天的毛利额为：252000*52%=131040元。

2、再预算下费用方面，人工50-80人，按50人计算，每天平均工资100元，那么日人工费为：100*50=5000元/天。卫生水电杂费预估300元/天—1500元。

设备投资是一次性的，暂时按当年算，预计设备的投资为120万—300万。

注：此处以无大规模装修为参考，不计重新装修的费用。

3、那么，此餐厅的日毛利额为：131040-5000-300=125740元。按照每年在校时间为250天，实际上如果是一类院校，有时暑也会有学生。那么年毛利额为125740*250=31435000元。

4、最后年利润额要扣除设备费和300万的管理费，则为：31435000-3000000-1200000=27235000元。也就是说，每年赚2700多万。

第二、这个20000多人的大学，至少需要3-5个餐厅或者大学商业街。

无论是从1到4餐厅或者商业街餐馆，这个学校绝对不可能只有一家餐厅来经营。300万的费用，也就是能经营2000来平的中小餐厅的费用。即使这样，经营一年也能赚足利润。

朋友们好！

特别懂行，有团队的可以干。一个2万人的大学食堂，年交300万管理费，实际上如果懂行还是可以干的。当然了，如果不懂行，最好还是不要干了。下面来分析一下。

如果懂行，有团队，可以干

如果懂行，有团队，可以干。说实话，大学食堂，是一个看起来油水大，但是说实话特别不好干的地方。一个2万人的大学食堂，年交300万管理费，这样的规模初算一下，只要是懂行，有团队，肯定是不会亏的。但是大学食堂对于食品安全和卫生，以及食品价格也是有着严格的要求的，因此，承包大学食堂想干好，也是一件非常不容易的事情。

2万人规模的大学食堂，可以说规模是很大了，就按一个学生一天吃20元计算，每天80%的学生在学校吃饭，那么一天营业额就是32万元，除去一年两个期65天，一年营业300天，一年营业额在0.96亿元左右。

一般来说，大学食堂肉菜等买成本也就是营业额的40%左右，也就是一年3840万买成本，减去人工成本4000万左右，这样成本就是0.784亿元，然后再除去税500万元左右，然后除去300万管理费。这样大概能剩下来960万纯利。

这样的2万人的大学食堂，如果你干的好，除去管理费以后，大概一年赚到960万。但是，想赚的更多，可以说是不可能的事情了，毕竟大学食堂不会允许你赚的太多的。

承包大学食堂需要注意的事情

承包大学食堂，不要总想着如何去赚学生的钱，一定要把团队建设好，把厨师班子配好，买配好，这样才能够吸引学生来吃饭，这样才是食堂盈利的基础。承包食堂一定要注意以下的几个问题。

1、保证食品安全

能承包大学食堂的都不是一般人，因为一般人根本拿不出这300万的管理费。据我所知很多大学的食堂都是学校自己在管理的，只不过食堂的窗口会以每年不同的价格出租给各个商贩。要知道学校自身也是可以经营食堂来获利的，公立学校可能会把食堂给别人管理，私利学校这样的情况基本不会发生，如果真有这样的事情，不要犹豫一定要接下来。

两万人的大学食堂一年的营业额是多少呢？

我是在郑州上的大学，我上学的时候我们学校大概就有两万人，和问题中所说的学校人数基本相同。我是10年上的大学，每月的生活费是一千元，省一点的女孩在500元就够了。我上大学的时候基本都是在学校吃饭的，因为学校的饭不但便宜而且实惠，况且那时候也没有什么外卖。就现在的学生而言即便是生活水平提高了，生活费多了能顿顿叫外卖下馆子的也凤毛麟角。下面我按正常学生的消费能力计算下两万人的食堂一年的营业额是多少。

大学生一年在校时间在8个月左右，即便是节日周末在校的也比较多，那么一年下来我们就按240天的在校时间吧！大学食堂的饭一般都比较便宜，一顿饭也就几块钱，现在学生们的生活质量高了，我们按吃好一点计算一天一个学生吃饭30块钱足够了。当然也有有钱的学生，也有不在学校食堂吃饭的学生，每天去掉20%计算那么一天在校吃饭的也有1.6万人。当时我们学校是有两个食堂的，这个2万人的大学也按有两个食堂来计算。那么一年下来这个食堂的营业额就是0.5*1.6*30*240=5760万元。这我这是最保守的计算，如果是两万人的大学，一年的营业额也许远远不止这个数。

5700万的营业额能赚多少呢？

就饭店而言利润一般都是营业额的50%以上，大学食堂这个利润率会更高一点，我们就按50%计算。如果你自己请厨师，找保洁，找员工等来统一运营这个食堂，那么大概需要100人左右。以现在我国的薪资水平来说，大学食堂的厨师工资5000~8000不少了，其它员工两三千元就能搞定。再加上其它的一些各种待遇一年500万足够了。水电，燃气，餐具清晰消毒等一年100万够了；在拿出100万做日常的公关用。那么一年下来的净利润就是5760*0.5-500-100-300=1980万。也许有我想的不够周到的地方，我们把这个1980/2=990万。投资300万年投资回报200%多，这样的事情为什么不干呢?

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