1、卷心菜炒肉丝怎么做好吃呢？

包菜我们这里叫卷心菜，全国大部分地区都有种植，品种非常多，是我们餐桌上经常吃的菜肴，价格也不贵;包菜的做法很多，有生炒、炒肉、烧汤等等，许多朋友都喜欢吃包菜，因为营养丰富，老少皆宜。

包菜的菜肴太多，今天分享给大家我喜欢吃的几种包菜做法，不一样的风味;

~~[包菜炒肉末粉丝]~~

制作原料:包菜、肉末、粉丝、青、红尖椒、葱姜蒜、去抽、生抽、味精、盐、糖;

第一步:首先把干粉丝泡发好，包菜切粗点丝、青、红椒切圈、葱、姜、蒜切末，肉末准备好;

第二步:起热锅放少许油，下入肉末炒散开，倒出放入碗里备用;

第三步:锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、青、红尖椒圈煸香，下入包菜丝、粉丝、肉末一起煸炒，放少许老抽、生抽、盐、味精、糖调味，大火翻炒出锅;

~~[干锅炒包菜]~~

制作原料:包菜、五花肉、料酒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒油、蒸鱼豉油、味精、老抽、糖;

第一步:首先把五花肉切薄片，包菜用手撕成块洗净沥干水份，葱、姜、蒜切好备用;

第二步:起热锅，放少许油，把五花肉片放入锅中煸香，下葱段、姜片、拍蒜，料酒，郫县豆瓣酱、辣椒酱炒香，放包菜大火翻炒，用少许老抽、蒸鱼豉油、味精、糖调味，淋点花椒油出锅，放入锅仔中就可以上桌了;

~~[虾米肉末包菜卷]~~

制作原料:包菜、肉末、鸡汤、木耳、虾米、姜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、生粉;

第一步:首先用手撕开整片包菜，放入开水中烫一下，冲凉水待用;

第二步:木耳泡发好切末，起热锅放油，下入肉末炒开，放入葱花、姜末、蒜末、虾米、木耳一起炒香，放入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、味精、糖调味，加少许湿淀粉勾芡，做成馅料;

第三步:把整片包菜叶沥干水份，包入炒好的馅料，用少许蛋液抹一下，上笼蒸三分钟左右，熟了拿出，用鸡汤、加少许盐、湿淀粉勾薄芡浇在上面就可以吃了;

总之，以上几道包菜做的菜肴都非常美味，还有包菜炒肉、包菜回锅肉、包菜汤等等，都是一些家常菜肴，许多朋友都喜欢吃，做法也简单，如果你爱吃包菜，买些回来，你也做一盘尝尝吧。

2、卷心菜怎么炒？教你几种简单易学的做法

卷心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常常被用来制作沙拉。但其实，卷心菜还可以炒着吃，味道也非常不错。下面，就让我们来学习几种简单易学的卷心菜炒菜做法。

做法一：蒜蓉卷心菜

材料：

卷心菜300克

蒜适量

盐适量

油适量

步骤：

将卷心菜切成丝状，蒜切成末状。

锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒。

等到蒜末变成金黄色后，放入卷心菜丝，翻炒均匀。

加入适量盐，继续翻炒，直到卷心菜变软。

出锅前可以再加点蒜末提香。

做法二：酱爆卷心菜

材料：

卷心菜300克

肉末100克

豆瓣酱适量

葱姜蒜适量

盐适量

油适量

步骤：

将卷心菜切成丝状，肉末用盐、料酒、淀粉腌制一下。

锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

放入豆瓣酱煸炒出红油后，放入肉末煸炒至变色。

加入卷心菜丝，翻炒均匀。

加入适量盐，继续翻炒，直到卷心菜变软。

出锅前可以再加点葱姜蒜提香。

做法三：酸甜卷心菜

材料：

卷心菜300克

胡萝卜1个

青椒1个

白糖适量

醋适量

盐适量

油适量

步骤：

将卷心菜、胡萝卜、青椒都切成丝状。

锅中倒入适量油，烧热后放入胡萝卜丝煸炒。

等到胡萝卜丝变软后，放入卷心菜丝和青椒丝，翻炒均匀。

加入适量盐和白糖，继续翻炒。

最后加入适量醋，翻炒均匀即可。

以上就是三种简单易学的卷心菜炒菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。卷心菜炒菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家常烹饪。

3、卷心菜不放辣椒怎么做好吃？

4、包菜炒肉丝这道美食，如何制作才会有很香的味道？

包菜炒肉丝是一道家常菜，有荤又有素，能够满足不同人的口味需求，这道菜制作起来非常简单， 我们需要准备的食材也很少， 但是有很多人就是炒不出它的香味，你知道是为什么吗？快不知道的网友快点来看一看吧，想要包菜炒肉丝炒有香味，我们只要做到以下几点就可以了。

一、准备以下食材

需要准备猪肉适量（切成丝）、包菜（撕成片）、葱（切丁）、姜（切片）、蒜（切片），肥猪肉适量（切片）、食盐、鸡精等调料。

做一道好吃的美食，我们必须准备好新鲜的食材，通常肉丝我们需要买前夹肉，因为这个地方的肉会比较嫩容易咀嚼，炒出来以后口感比较好。包菜就选不大不小的，当天买当天吃比较新鲜。

二、制作美食

食材准备好以后，就可以开火了，把准备好的肥肉放入锅里炸出油，这一步非常重要，炒出的菜有没有香味主要就看你有没有放入猪油，当肥肉里的又被炸出来以后，放入葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒均匀加适量的生抽调味，老抽上色，接着放入包菜翻炒均匀，加食盐、味精、鸡精调味，当包菜炒制软烂即可出锅。

三、肉丝的其它吃法

肉丝出了和包菜一起炒着吃以外，还可以和青椒爆炒，味道也是一级棒，能吃辣的网友可以把平时的菜椒换成朝天椒，味道真的不错，除此之外，还可以和香干一起炒，在最后一步需要用适量的淀粉水勾芡一下菜汁，色香味俱全。

无论是包菜，还是肉丝，都是很有营养的食物，也是比较平价的食材，而且他们的吃法有很多种，可以每天换一种做法，这样孩子也不会因为天天吃肉会吃腻了。