1. 上海大厨螃蟹烧毛豆的做法？
2. 上海大闸蟹的做法？
3. 上海大闸蟹自助餐十大排名？

上海大厨螃蟹烧毛豆的做法？

主料

毛豆265克，螃蟹2只

辅料

料酒适量，生抽适量，盐适量

1. 食材：毛豆、螃蟹（已清洗）

2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3. 将已清洗的螃蟹去蟹壳去鳃剪开，待用。

4. 随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

5. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

6. 翻炒一下。

上海大闸蟹的做法？

上海人吃大闸蟹基本上是用清蒸的做法。

清蒸大闸蟹是正真能品尝到蟹的原始本味。上海人吃大闸蟹有特定的时间农历9月是品尝母蟹的最佳时期，农历10月是品尝雄蟹的最佳时期。

上海人吃大闸蟹时基本上会用蘸陈醋加姜丝作为蘸料，如再配上一杯温好上好的绍兴黄酒那就完美了。

上海大闸蟹自助餐十大排名？

第一名非王宝和酒家莫属。

其它的主要是王家沙酒家，新光酒家、成隆行蟹王府、图安蟹味馆、蟹尊宛、蟹榭、新花城蟹粉馆、蟹家大院、万将蟹本家、雍园等。

现在正是吃蟹好时期。以上的上海著名吃蟹厅供应的都是来自昆山阳澄湖的靑壳，白肚，金爪，黄毛的肥壮大闸蟹。

到此，以上就是小编对于上海有关螃蟹的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有关螃蟹的美食的3点解答对大家有用。