2019上海必吃美食，上海美食必吃榜
去上海玩不知道有什么好吃的?
做了攻略也找不到正宗的地方美食？
《精选上海10款经典美食》请收藏好，
再有人问请直接甩给她！
每一样都不可辜负~
开吃了！
【排骨年糕】
上海小吃，排骨年糕真的是心头之好。
色泽金黄的排骨，雪白年糕软糯，一定要浇上上海老牌的辣酱油和白芝麻~
你好，很高兴可以回答你这个问题！
交相辉映的西洋建筑和浦东大厦，圣歌回荡的徐家大教堂，香烟袅袅的玉佛寺，弄堂里的桌和成群的孩子们，小店的私房本帮菜，红房子里飘出的法国大餐的香气，一个中西合璧的魔幻都市，虽极具现代化，但又不失中国传统。在这些大大小小的街道里也藏匿着许许多多的美食和值得一去的地方。接下来我们一起领略一下上海的魅力！
首先必须要提到上海的生煎包，上海的生煎包已经有了上百年的历史，皮酥、汁浓、肉香、精巧。拿到生煎包轻轻咬一口，吸上一口汤汁，肉香在口中久久不肯散去。与北方有极大的不同，上海人总习惯称“包子”为“馒头”，所以生煎也常常被叫做生煎馒头。我还是比较推荐小杨生煎的，从小吃到大，皮酥酥脆脆，加上微微发甜的肉馅，吸上一口汤汁，可谓人间美味！（记得要双拼哦，可以吃到更多的口味）
其次呢，蟹壳黄也非常好吃！蟹壳黄其实是一种小吃，因为他的形状为圆形，且是的，所以得名蟹壳黄。蟹壳黄是用油酥和发酵的面团做成小圆面团，再加工成小饼，在最外面沾上一层芝麻，放到壁炉里烤制而成。蟹黄壳有咸甜两种，猪肉、蟹粉、虾仁的是咸的，豆沙、早你、玫瑰的是甜味的。这里我认为上海石门一路威海卫路口的吴苑饼家的蟹壳黄口感最佳！
除此之外，还有八宝鸭、八宝辣酱、小绍兴鸡粥、千张包等，还有最近热度非常大的粢饭，上海曾经和永远的早餐王者，一根头条，咸口来点榨菜或者酱菜丝、咸蛋黄，喜欢甜口的来点芝麻白糖，，一口咬下去县乡、糯韧，美味可口，至今难忘。
景点：
田子坊 →上海城隍庙旅游区 →上海老饭店(豫园路店) →武康路 →南京路步行街 →外滩 →万国建筑博览群
美食：
1、生煎包
2、白斩鸡
3、小笼包
4、鲜肉月饼
5、葱油拌面
6、锅贴
7、咸豆浆
魔都上海——中国经济中心，国内小吃在这汇集，经过改良都有了自己的特色，我在上海生活10多年，觉得最特色能代表上海的小吃有以下这些：
1、生煎包 吴江路生煎包，汁多、皮薄、馅大
2、葱油饼 永嘉路阿大葱油饼，BBC记者曾报道过，传统做法，葱香味逼人，好吃就不用多说，基本排队等3小时左右。
3、蟹黄包 城隍庙南翔馒头店的蟹黄包，从来没吃过，供不应求，每次都是吃小笼包，据说这家店铺一年卖小吃3千多万营收。
其它的小吃也很多，但是我推荐的这几种，排队都是比较大问题！不信去上海试一试！
都吃过，口水流啊流......
葱油饼，生煎包，锅贴，小笼包，小馄饨，蟹壳黄，条头糕，松糕，崇明糕，大肉面，糖三角，老虎脚爪，海棠糕，梅花糕，高桥松饼，菜肉团子，次饭团，......
问题太凶残了，口水......
作为一个上世纪六十年代末出生在上海的人，因为从小生活在南市老城厢城隍庙附近，而城隍庙也是上海小吃最集中的地方之一，所以上海地方小吃基本都吃过。上海城隍庙特色小吃还有，双档单档，桂花白糖赤豆粥，鸡鸭血汤，两面黄，锅贴，松月楼素菜包，桂花厅的条头糕，赤豆糕，宁波汤团，很多数不胜数。
上海烹饪博众长,别具特色,故海内外有“吃在上海”之说。 上海各帮风味流派纷呈,名菜荟萃,着实是美食家的乐园。
上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活，吸引了海内外众多的美食家。作为一名上海人，我来给大家介绍一下。
1.生煎馒头
生煎馒头是上海最著名的小吃之一，馅心鲜美，汤汁浓郁。目前，上海以丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺。
2.南翔小笼包
小笼包几乎在上海每家小吃店都有，以皮薄、馅多、味鲜著名，不过做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店。
3.排骨年糕
排骨年糕是将煎制的排骨配以炸熟的年糕，并淋上汤汁的一种小吃，鲜得来的排骨年糕历史最为悠久。
4.白斩鸡
白斩鸡是江浙一带的传统美食。如今，上海的振鼎鸡是改良白斩鸡的代表，味道独特，最值得推荐。
阳春面、糖醋排骨、红烧肉、腌笃鲜、草头圈子、水晶河虾仁、南翔小笼包、五香熏鱼、八宝辣酱、醉蟹、白斩鸡、蟹壳黄、生煎、鲜肉月饼、排骨年糕、大闸蟹、糟味、葱油拌面、闲浆、青团。
谢悟空回答邀请。上海是各种小吃荟萃的地方，以清淡、鲜美、可口称著。小海的小吃有蒸、煮、炸、烙品种很多，汤包、百叶、油面精是人们最青睐的三主件。另外还有：生煎馒头、擂沙圆、油豆腐线粉汤、上海猪血扁、城隍庙五香豆、金泽状元糕、油墩子、桂花酒酿圆子、两面黄、上海八宝饭、条头糕、生煎包、南翔小笼――以皮簿、内嫩、汁多、味鲜、形美著称。周庄元蹄、红烧肉、水晶虾仁、糍饭、鲜得来排骨年糕、鲜肉月饼、墨鱼大烤、大闸蟹、绍兴白斩鸡、咸肉菜饭、德兴馆焖蹄肉、四喜烤麸、糖醋排骨、南江水、青团、七宝白切羊肉、蟹壳黄、麻球、糟毛豆、开洋葱油拌面、爆鱼、肉丝炒年糕、炒螺蛳、条头糕、烘山芋、三鲜、菜肉大馄饨、八宝辣酱、春卷等。特产有：上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄，已有一百多年历史。朋友您去一趟上海，尝遍大上海的名小吃，保您长胖长壮。
上海号称“魔都”，是一座飞速发展的国际化大都市，各种流派文化的交融，也造就了丰富多样的美食，除了原本的苏、锡、宁、徽等20多个地方风味菜点之外，几乎全世界各地的美食在上海都能寻觅到踪影，也形成了上海本帮菜和海派菜两大菜系。最具代表性的主要有以下几种：
一、白斩鸡
上海人喜欢把用料为三黄鸡的这道菜叫白斩鸡，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称"白斩鸡"、"白切鸡"，来自明清时期的民间菜馆。白斩鸡的特点是皮脆、肉嫩、味鲜、形美，吃的时候蘸上配置的调味料，味道非常鲜美。
二、酱鸭
酱鸭是一道冷盘。酱鸭的鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，体现了上海本帮菜“浓油赤酱”的特色。而鸭肉性寒，味甘，滋五脏之阴，尤其在上火的时候吃最为适宜，是一道既美味又养生的佳品。
三、南翔馒头
上海人口中的南翔馒头，其实就是大家日常称呼的的生煎包，尤其以城隍庙的南翔馒头最为有名。皮薄底脆，馅料鲜嫩，上半部撒了一些芝麻、香葱，香味扑鼻。生煎包的馅料主要是用猪皮冻为主，经多年改良后，现在加入了鲜肉、虾仁、蟹黄等各式各样的馅料，咬一口满嘴的汤汁留香，回味无穷。
四、咸豆浆
上海人喝的咸豆浆，不仅仅只有豆浆那么简单，是豆浆里花头最浓的一种豆浆。里面有酱油，虾皮，榨菜，紫菜和葱花，油条，喜欢吃辣的还可以淋上几滴红红的辣油，在寒冬中来上一碗热气腾腾的咸豆浆，足可以抵挡江南的湿冷寒凉。
我是在上海这边工作的，要说上海有什么好吃的美食，那真是太多了，不过由于上海这边的消费太高，上档次的美食我是吃不起的，所以只能在大街小巷里，找些比较实惠的小吃了，虽然这些小吃的价格比较实惠，但味道还是不错的，简单来说，也就是下面几种小吃
第一种就是：
蟹壳黄，这种蟹壳黄，是上海比较有名的早点小吃了，其制作方法也比较简单，就是用油酥加酵面，在加一些芝麻，制作而成的，而且外形看上去，就像一个蟹壳，所以又叫蟹壳黄，吃起来的味道还是不错的，香酥香酥的，而且人均只要15元左右，就可以吃的不错了
第二种就是：
生煎包，上海人是非常喜欢吃生煎包的，基本每天的早餐，也多是以生煎包为主的，我在上海工作的时候，每天也多会买上几块钱的生煎包，基本只要吃上三个左右，就有饱腹感了，而且生煎包的味道也是不错的，底部多被煎的金黄金黄的，吃起来很是香脆，基本人均只要8元左右，就可以吃的饱饱的了
第三种就是：
小笼包，上海那边的小笼包，还是有点小贵的，人均多要12元左右，通常12元吃的也就是套餐了，也就是一笼小笼包，一碗汤了，不过这个12块钱下去，也可以吃的饱饱的了，而且小笼包这种小吃，在上海那边，不管是星级酒店，还是路边摊基本多有的
第四种就是：
葱油饼，这种葱油饼是上海的特色小吃了，不过做的人好像不多了，不知道是不是应为价格低的原因，毕竟每份葱油饼的价格，只要6元左右，就可以让一个人吃饱了，但葱油饼的口味还是不错的，虽然在葱油饼里面有葱的存在，但吃起来完全没有那种的味道
第五种就是：
糖糕，这种就是属于油炸类的小吃了，只不过在糖糕的最外层，还涂了一层白糖在上面，而油炸好的糖糕，看起来是很油腻的，但吃起来的口味，到是不错的，不过我总是感觉有点甜了，所以也就偶尔吃几次，但人均到是不贵的，基本一个人只要15元左右
到此，以上就是小编对于2019上海必吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于2019上海必吃美食的3点解答对大家有用。
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