1、青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃

2、青椒豆角炒肉怎么做好吃，青椒豆角炒肉的家常做法

青椒豆角炒肉丝的做法

牛肉用水过几遍，沥去血水

一瓣蒜，小块姜，切碎放入盛放牛肉的碗中，加油，盐，酱油，量依个人口味而定。之后用手把料和牛肉调匀，腌制一晚（时间不够半小时即可）

准备葱，姜，蒜切碎备用。将豆角和青椒洗净切丝。

开火热锅，倒入适量油，待油加热后倒入葱姜蒜末，炒至香味溢出。

倒入牛肉，大火炒至八分熟，倒入碗里备用。

将准备好的豆角青椒丝倒入锅中，依口味添加盐，鸡精，小火翻炒2～3分钟，加入八分熟牛肉，大火翻炒1～2分，出国即可～切记把握火候，看好蔬菜的色泽，防止糊锅

3、豆角炒肉怎样做好吃

豆角炒肉丝做法如下：

第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

4、豆角炒肉美味营养，你知道是如何做的吗？

豆角炒肉

用料：

豆角200克 五花肉50克

大蒜1瓣 大葱适量

干辣椒3个 大料2个

油适量 生抽10ml

老抽5ml 盐3克

十三香少量 糖1克

鸡精1克 胡椒粉少量

做法：

步骤1

豆角择洗干净，掰成段

步骤2

五花肉切均匀的片。

步骤3

干辣椒，大葱切段，大蒜切厚皮，2个大料。

步骤4

炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒3分钟。

步骤5

入大料，干辣椒，葱蒜炒香。

步骤6

调入老抽，生抽，十三香继续炒香。

步骤7

入豆角

步骤8

翻炒1分钟，调入盐，糖，胡椒粉，加入一勺热水或者高汤，加盖改中火焖5分钟，中间翻2次，小心粘锅。

步骤9

待汤汁变少，入鸡精翻炒均匀，关火。

步骤10

出锅装盘即可。

烹饪技巧：

豆角可以提前焯一下水，就不用炒太长时间了，干炒的话，必须淋入热水或高汤焖几分钟，否则豆角会断生。 豆角不愿意手掰，也可以刀切，看着还均匀。