高台县特产-高台黑番茄

高台黑番茄，甘肃省张掖市高台县特产，中国国家地理标志产品。

产品介绍

高台黑番茄植株无限生长型，高度可达2m；单株结果数60～80个，小果类型，单果重16g～20g；果实圆球形，果形指数1.1，颜色黑红有光泽，果肩呈绿紫色；硬度适中，果汁多，鲜食酸甜可口、风味浓郁，也可制酱、制干。良好的口感和丰富的营养价值深受消费者青睐。

产品品质特征

4.1外在感官特征 高台黑番茄植株无限生长型，高度可达2m；单株结果数60～80个，小果类型，单果重16g～20g；果实圆球形，果形指数1.1，颜色黑红有光泽，果肩呈绿紫色；硬度适中，果汁多，鲜食酸甜可口、风味浓郁，也可制酱、制干。良好的口感和丰富的营养价值深受消费者青睐。

4.2内在品质指标 高台黑番茄营养价值高，风味独特，含有人体所需的多种营养成分和微量元素，其中：维生素C含量31mg/100g，番茄红素含量3mg/100g，维生素E含量2mg/100g，花青素含量11.7mg/100g。营养丰富，品质优良。

4.3安全指标 高台黑番茄生产按照国家有关标准执行，产品符合绿色食品标准。

包装标识规定

5.1标志 在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种，包装箱或包装袋上使用高台黑番茄农产品地理标志和已获证的绿色食品黑番茄标志，其绿色食品标志的使用按照有关规定执行。

5.2标识 在地域范围内的地理标志高台黑番茄的生产经营者, 在产品或包装上使用已获登记保护的高台黑番茄农产品地理标志时,须向高台黑番茄农产品地理标志登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标识, 在其产品包装上统一使用高台黑番茄和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

5.3标签 在标签上标注高台黑番茄和农产品地理标志公共标识及绿色食品标志、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。

5.4贮藏运输 贮藏运输应符合NY/T 1056《绿色食品 贮藏运输准则》。运输工具应通风良好，卫生条件良好，无毒，无不良气味，以利于保持原品种的风味和品质。