1. 四川航空早餐是什么？
2. 四川正宗泡粑做法？
3. 温江十大好吃的早餐？
4. 担担面具体做法？

四川航空早餐是什么？

汉堡、蛋饼、鸡肉粥、水果、面包等。其中，汉堡和蛋饼是比较受欢迎的选择，汉堡里面有烤肠和蛋，口感丰富。蛋饼则是搭配了烤肠和蔬菜，清新可口。鸡肉粥则是营养丰富，温暖肚子的选择。

四川正宗泡粑做法？

用料:

大米 300克

熟饭 90克

酵母 5克

清水 100克

白糖 80克

窖头 80克

四川正宗泡粑的做法步骤:

步骤 1  早上将干大米浸泡。经过十个小时后，干米体积膨胀，此时大米的重量达到470克。 加入熟饭、水和酵母，一起在料理机里搅打。

步骤 2  搅打时间稍微长点，一直看到杯子里的米糊呈现有弹性蓬松感的转动。可以看看此时米糊的状态，很细腻。

猪油泡粑 四川小吃。以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食最佳。 原料： （制40个） 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作：

一、将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好。

二、糯米淘洗净，清水泡6小时，蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，加入酵浆粉搅匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀，其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜。

三、蒸笼内放直径7厘米、高0。8厘米的竹圈若干个，圈内用细白布铺垫，将米浆分别舀入圈内，上沸水锅蒸约30分钟至熟即成

温江十大好吃的早餐？

1、温江洁美凉粉这家老温江人都知道的店，里面招牌春卷和凉粉，而且这家店的春卷卷的够大上面淋了红油和芥末粉，吃的那叫一个爽，第一次来可以去吃吃看。

2、温耳朵，这个小吃在温江的名气丝毫不亚于温江抄手，想吃的话在两河路那边好多，而且猪耳朵做的都每一片带有脆骨而且看着很透明，然后再给淋上红油，配着米饭绝配。

3、汪记锅盔，门面超级小，想去的时候要好好找一下，但是人非常多，每天队伍都很长，而且个大馅足，外表金黄，酥脆，咬一口所有的味道都在嘴里，建议去吃一下。

4、蒙氏叫花鸡，荷叶包着的鸡肉鲜香，而且自己手撕的时候还有一股药香味，非常美味，而且鸡肉鸡汁都被荷叶锁在了鸡肉里，再配上店家自己做的小菜，很好吃。

5、舒肘子开了好多年的一个肘子店了，在地道的温江人眼里很有名气，光是肘子就可以做一桌子饭菜，肘子肥肉好吃不腻，而且香。

担担面具体做法？

担担面，四川最著名的小吃之一，最早源于四川的很多茶馆里面，有些挑着担子卖面条的小贩，客人喝茶、看戏、谈事饿了喊上一小碗担担面，即可充饥，又可饱腹，还可满足口腹之欲。

担担面最早是指一种挑担沿街叫卖的面条。卖者一个人挑着担子，担子一端是炉子和煮面的锅，而面的另一端则是酱油、醋、红油、花椒粉、葱花、盐等调味品和碗筷。由于简单易于操作，几乎每个小街小巷，都有这样的小贩。如今的担担面，据说是1841年自贡市一个外号叫做陈仓仓的人发明的，他的面条鲜香可口，引得其他人效仿。（文字来源：卢一，《四川著名美食鉴赏》，四川科学技术出版社）

配方：面条500克

面臊子：猪肥瘦肉200克、芽菜25克、猪油 25克、酱油50克、食盐0.5克、红油辣椒25克、味精15克、葱花50克、料酒15克、食醋15克、甜面酱10克

制作步骤

1.将锅炙干净，热锅冷油。

2.下新鲜肉末，下过中小火煸炒，炒干水汽，炒香，炒的过程中放点料酒，祛腥。

3.炒干后，加入姜葱，酱油，炒香，此步骤极为关键。一碗香酥的肉臊子即制作完成。

煮面环节不做过多介绍，但要提醒，担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的制作。

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