青椒肉丝包子怎样做,青椒包子馅怎么做
1、将酵母放入面粉中拌均,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2、将酱肉粒放入容器中待用。
3、将黄瓜,青椒分别切成丝,装入大碗中待用。
4、将精盐放入黄瓜,青椒中腌一会儿。
5、将黄瓜青椒挤干水分,放入酱肉粒碗中。
6、加入葱姜末,精盐,五香粉,味精搅拌均匀。
7、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8、开始包包子了。
9、将包好的包子,放入蒸锅中。
10、大火蒸8分钟,即可出锅装入盘中上桌食用了。
做法二、
1、青椒加鸡蛋,对少许虾皮。
2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋
3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐
4、白菜里加多一些粉头儿 只要是菜类的搭配好了都能做成馅,也比较有营养。饺子或包子的面要想发起来,只要放一些泡打粉,十分钟后就发了。
青椒鸡块包子怎么做?
【包子做法】主料:面粉,肉馅;配料:洋葱,青椒,小葱,姜,老抽,酱油,盐,酵母粉,花生油
做法:
1、面粉加水和发酵粉合成面团。
2、发酵成这种程度,呈蜂窝状即可。
3、把发好的面揉好
4、猪肉打成肉馅,葱姜切成末,元葱剥好,
5、元葱和青辣椒切成细末
6、先把肉馅加入酱油、盐和花生油调好,再把元葱和青辣椒加入到调好的肉馅。
7、搅拌均匀,馅料就调好了。
8、发好的面揉匀,揪成小剂子
9、擀成圆形的薄饼
10、皮放在手心,包入调好的馅料。
11、顺着一个方向捏,最后收口,包子就完成了
12、肉馅包子要包小点,二次发酵一下才好吃。
13、二次发酵后,锅里加入凉水,篦子上抹点油,上锅蒸20分钟即可出锅。
14、营养美味的元葱青椒肉包子,开吃喽
小贴士:1,面团要发酵到位,二次发酵不要省略,这样包子皮会很软。2,用不锈钢锅蒸建议冷水上锅。
主料
猪肉馅
300克
香菇
100克
青椒
一个
面粉
300克
辅料
酱油
10克
盐
5克
十三香
4克
食用油
20克
步骤
1.水、适量酵母搅拌均匀。 看酵母说明,自己想和多少面,大概估算下就知道放多少酵母了
2.加适量面粉,先用筷子搅拌,然后用手揉成光滑的面团
3.面团揉好了,盖上盖子,放在那里就行了,它自己会发。夏天两个小时就能开
4.开始做馅,先把香菇洗干净,剁碎碎的
5.然后锅里放油烧热,放香菇下去炒,炒熟,加酱油。放凉
6.青椒洗干净,剁碎碎的
7.再切点葱、姜
8.加肉馅、十三香、适量盐,搅拌均匀
9.搅拌好了,可以开始包了
10.面开了,像这样有原来的三倍大、蜂窝状就是开了
11.把面取出来揉几分钟,再切成一样大的剂子
12.用擀面杖擀成面皮
13.我包的时候要用两个手没有拍照,给大家百度了一个图解
14.全部包好,静放十分钟,二次发面,然后上锅蒸,锅开后蒸15分钟就可以了
15.味道很鲜美噢