桦南县特产-桦南紫苏
桦南县特产-桦南紫苏
桦南县紫苏产自黑龙江省佳木斯市桦南县,权威部门检测结果显示,凭借桦南县优越的地域优势,在北纬45世界稀有的黄金黑土带种植紫苏,会使紫苏中含有的-亚麻酸含量更高,对人体产生的保健功能和医药功效更显著。
科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究,表明紫苏籽中的-亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子。紫苏子具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用。预防癌变和抑制肿瘤转移的作用,提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等
营养价值
紫苏油是目前已知的植物油类中a亚麻酸含量最高的植物油,享有陆地上的深海鱼油植物深海鱼油等美名。具有以下作用:
增进大脑细胞
紫苏油中富含-亚麻酸,而-亚麻酸是DHA的前体,在体内可转化为DHA、DPA、EPA等。DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一,是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量,利用母血中的-亚麻酸合成 DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。
提高记忆力
美国FDA研究证明:缺乏-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中,营养不均衡,不能有效吸收,直接导致:智力发育迟缓,动作不协调,视力弱,多动症,肥胖,厌食,发育缓慢,免疫力低下等30多种症状和疾病。-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
促进心脑血管
科学研究证明,紫苏油在体内所转化成的EPA可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓的发生,预防心肌梗塞和脑梗塞,防止血栓形成。同时-3PUFA能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏感性,可以防止心律失常的发生,尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。
抗衰老功能
美国专家试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,同时紫苏油所富含的-3脂肪酸能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜,使细胞获得充足滋养,同时能有效地把细胞内的废物予以排除,从而对延缓机体衰老有明显作用。
抗癌作用
紫苏油所富含的-3脂肪酸能够增加一些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中,-3脂肪酸联合5-氟尿嘧啶可以增加其抑制生长的作用。研究表明,EPA和DHA可以增加肿瘤对放射治疗的敏感性,减少放疗导致的黏膜和上皮损伤。通过羧化酶Ⅱ下调EPA的合成可以减少肿瘤血管生成、炎症以及肿瘤转移。-3脂肪酸可以与化疗或放疗产生协同作用,从而通过增加氧化应激来杀死肿瘤细胞。在此过程中,-3脂肪酸可以减少肿瘤血管生成、减轻炎症、避免肿瘤转移。紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性,还可抑制结肠癌的发生。
抗过敏作用
日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,紫苏油可以使引起过敏的白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
紫苏优势
自然优势
由于桦南县属三江平原西部,海拔106米至843米,地势较高,全县山坡地以黑土为主,土地肥沃,适合紫苏生长;
气候优势
桦南县地处北纬4557至4637;东经12955至13116之间,岗地占绝大多数;属寒温带大陆性季风气候,春季冷暧空气交替激烈,境内气温回暖快,降水少,风力大,蒸发迅速,易发生旱象;夏季多雨,干旱,气温高,但有阶段性低温(冷害),降温急剧;秋季雨水少,高温;冬季寒冷漫长,大风多,降水少,气候干燥。这个气候条件非常适合紫苏的生长,由于昼夜温差大,当地生产的紫苏籽的品质优越于其他地区。
交通优势
鹤大公路、依饶公路贯穿桦南县南北东西,通乡公路、通村公路四通八达,距哈尔滨350公里,公路铁路畅通,交通十分便利,完全可以确保农产品运输的畅通。
农业科技优势
桦南县拥有经验丰富的农业技术推广人员178名,其中县农业技术推广中心有科技人员55名,驻十个乡镇农技推广站科技人员123名,技术人才资源丰富。
政府大力支持
桦南局不断追求紫苏品质的提高,与东北农大合作研发紫苏新产品。具有稞高、结实多、不炸荚、不落粒的明显优点,亩产单产得到提高,降低了收获的成本,全局紫苏年产量提升至l万吨。走俏哈洽会、森博会、绿博会等各大展会,在全省掀起了一股紫苏保健热。桦南局还在工业园区投资建设了紫苏加工厂,生产系列紫苏产品,形成了龙头带基地的发展模式。桦南林业局又在工业园区建设了绿色食品加工厂,扩大紫苏的生产能力,把林区盛产的林特、山特产品进行精深加工,完善QS食品安全认证、绿色食品标识和条形码。如今,桦南的紫苏产品已远销国内外,成为了家喻户晓的名牌产品。
提炼产品系列
紫苏油、紫苏茶、紫苏酱、紫苏盐、紫苏米、紫苏花蜜、紫苏月饼、紫苏化妆水等。
营养成分
紫苏全株分为:紫苏籽油、紫苏叶、紫苏梗。其营养成分和价值各有不同。
紫苏籽
科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究,表明紫苏籽中的--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子。紫苏子具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用。预防癌变和抑制肿瘤转移的作用,提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。
紫苏油中富含-亚麻酸,而-亚麻酸是DHA的前体,在体内可转化为DHA、DPA、EPA等。DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一,是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量,利用母血中的-亚麻酸合成 DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。
紫苏叶
紫苏嫩叶每百克含水分85.7克,蛋白质3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,铁2.3毫克,胡萝卜素9.09 克,维生素B10.02 毫克,维生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质。具有特异芳香。性味:辛,微温,无毒。紫苏叶归经: 脾经、肺经二经。具有以下功效:
1、理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满。
2、脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。
3、用于妊娠呕吐,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
4、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服
紫苏梗
紫苏梗如脾胃,善于行气和中,理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用。紫苏梗有效治疗外感风寒,内兼气滞者用之更良。
国际文献
紫苏油中富含大量的的-亚麻酸,而-亚麻酸对于人体的意义引起了全世界的关注和重视
美国--美国首先修改了92年颁布的营养金字塔增加了多摄入-亚麻酸的条款;
英国--英国皇家医院公布了新生儿智商高低与孩子大脑中-亚麻酸及代谢物含量成正比的试验结果
日本--日本用立法的形式,强制孕产妇补充-亚麻酸,坚持从胎儿开始壮体、强脑。
中国香港--香港政府建议产妇坐月子应补充-亚麻酸,以提高母乳营养质量;
中国-2014年6月,中国营养学会发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,首次增加了-亚麻酸推荐值,规定中国居民(孕妇)每天摄入1600~1800毫克-亚麻酸为宜。牡丹籽中含有丰富的-亚麻酸,国家林业局批准菏泽为国家牡丹高新技术产业基地,在中国牡丹之都菏泽开展了油用牡丹试点基地建设工作,并将全国油用牡丹经济专业委员会会址设在了菏泽,大力发展-亚麻酸产业。
历史事件
1961年---西方主要发达国家针对饱和脂肪酸摄入过量,营养失衡、过早发胖的社会现象,以及脑力工作者因工作、学习压力而普遍产生的大脑和视力器官疲劳症状,开始了-3系不饱和脂肪酸的开发研究。
1965年---研究集中在-3系多不饱和脂肪酸的母体-亚麻酸领域。 1975年---英国科学家得出-亚麻酸及其代谢物摄入量与智商成正比的结论。
1978年---法美科学家通过对200名士兵一个月的观察发现,在同样6小时睡眠的情况下,每天摄入充足-亚麻酸的100名实验者较对照组明显精神饱满、体力充沛、皮肤有光泽。
1979年---日本科学家通过对全球320名院士的调查发现:他们血液中-亚麻酸代谢物的含量较正常人高三倍。
1983年---国际市场-亚麻酸原料奇缺,价格飞涨,纯度越高售价越高,96%纯度的试剂-亚麻酸每克26美元。1990年,华盛顿召开的关于-3系列脂肪酸国际会议上,-亚麻酸被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。
1993年---世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)发表联合声明,鉴于-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状,决定在世界范围内专项推广-亚麻酸。
1999年---我国营养学家向国家有关部门提出专项补充-亚麻酸的建议;国家医药管理局科技司副司长、中国医科院药研所原所长边振甲称:-亚麻酸的推广,功在当代,利在千秋。
2014年---牡爱中国---亚麻酸全球孕妈关爱行动在济南启动,作为此次活动联合发起者,菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司携手中国营养学会、山东妇幼营养专业委员会等社会公益组织机构,共同倡导关爱妈妈、关爱下一代,科学补充-亚麻酸的理念,以实际行动关注中国以及全球孕妇、婴幼儿人群的健康。