1. 上海召稼楼必买食物？
2. 召稼楼最好吃的美食？
3. 三林大红肠肉与粉配比？
4. 上海非遗小吃排行榜？

上海召稼楼必买食物？

上海召稼楼有美食三宝，称之为“召楼三宝”，即召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄（手撕油走红烧蹄膀）

拆蹄，是召稼楼人气很高的特色菜肴。色泽红亮，肉皮单独走油起皱，精肉烧熟后撕成条状，上菜时扣于碗内，皮糯肉香。

召楼羊肉，它的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱来碗羊肉面，那是一级棒了。

召楼大曲。据说大曲的制作工艺已失传了。现今一些卖酒的店铺，多数出售的是黄酒。

所以“”召楼三宝”是去上海召稼楼必买食物。

上海召稼楼必买的食物有屋有鲜的蟹粉汤包，刘家村的下沙烧卖，老街的汤圆，沈亮老上海葱油饼，蒋阿姨油墩子和草头饼，还有蹄膀和咸肉。特别是下沙烧卖一定要去尝尝，特别是开春的时候，笋新鲜上市的时候，笋丁加肉的味道，刚出炉是鲜的不得了

召稼楼最好吃的美食？

可以吃吃看以下：

1、召楼羊肉召楼羊肉的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱一样吃上美食解馋。

2、召楼拆蹄这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。

1、召楼羊肉

召楼羊肉的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱一样吃上美食解馋。

2、召楼拆蹄

这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。召稼大曲、召楼拆蹄，召楼羊肉这三样当时被誉为召楼三宝，不过召稼大曲已失传。

3、海棠糕

是甜品点心之一，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。

4、永茂昌大肉粽

这里的粽子现做现卖，价格比其他地方都要贵，不过仔细观察了下，用稻草包扎的仅此一家，贵有贵的道理。一年四季都有得卖，生意好得没话说，端午期间更是加班加点赶制，满足老客人的需求。

5、三林塘酱菜

生产历史悠久，其中小乳酱瓜相传在明朝时被定为宫廷贡品。按照传统，当地不少农家于黄梅季节，用民间酱腌传统法，长期日晒，使酱味渐入而仍保有原菜香的结果。

三林大红肠肉与粉配比？

山林大红肠，上海颇有名气的地方特色美食，冷鲜猪后腿肉90公斤、猪背膘10公斤、木薯淀粉20公斤，奶粉2公斤，加配料精盐2公斤，白糖4公斤，食用硝10克、味精300克，白胡椒粉250克，；肠衣用染色后的天然蛋白肠衣，每根长度约50cm，每根重约800g。

上海非遗小吃排行榜？

1 杏花楼月饼

杏花楼的广式月饼，当年可是家家户户中秋节必吃的美味。

2 邵万生糟醉制品

邵万生的糟醉制作工艺始于清朝，醉蟹、醉香鸡、糟青鱼，尤其是金字招牌“糟黄泥螺”，吃起来温和甜润、唇齿留香。

3 三林酱菜

三林塘有三宝，其中一宝就是三林酱菜，米道不要太嗲，三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺，很多人跨区都要来买，什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵！过泡饭，一绝。

4 功德林素食

功德林，算是上海素菜界的“领头大哥”，滋味地道，食材健康，年历史代代传承。功德林的素鸭味道是一绝，豆腐皮做的很薄，带点汁水很下饭，烤麸、豆干酱汁很是入味，难怪宋庆龄、萧伯纳吃过都不吝赞誉！

5 王宝和蟹宴

秋风起，蟹脚痒，上海人的餐桌上总少不了大闸蟹，王宝和的大闸蟹来自阳澄湖等地，品质优良。

到此，以上就是小编对于上海山林美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海山林美食的4点解答对大家有用。