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• 1、灯影牛肉是哪的特色

灯影牛肉是哪的特色

1、四川 达州灯影牛肉的来历 据说，此菜是八十多年前，四川梁平县一姓刘的艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。

2、成都特产有：灯影牛肉、王妈手撕烤兔、唐场豆腐乳、竹叶青茶、蒲江米花糖。灯影牛肉：是成都的特色美食之一。它的味道美味又耐嚼。现在许多超市都有卖。

3、灯影牛肉是我国四川省的特色美食。灯影牛肉是我国四川达州的特色美食。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名，已有100多年历史。

4、扒驼掌、灯影牛肉、手抓肉、黑楞楞、烩面等。扒驼掌：临河的扒驼掌以其筋烂肉嫩、味道鲜美而驰名，它色香味俱全，常被用来作为招待贵客的上等佳肴。

5、灯影牛肉是四川达州著名的汉族小吃，其味麻辣鲜香，其色油润红亮。在清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。最初，他制 作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。

6、麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。

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