青椒蒜苔肉丝的做法窍门,青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
主料:蒜苔200g、瘦肉200g。
辅料:油适量、盐适量、小葱1根、姜3片、青椒1个、酱油少许、淀粉少许、白砂糖少许。
蒜苔炒肉的做法:
1、备好材料:蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根,生姜5克。
2、蒜苔掰成小段。青椒斜切。
3、肉切丝,姜切丝,葱切花。
4、肉丝里加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。
5、锅里倒油,先下青椒炒软。
6、再下蒜苔。
7、蒜苔炒软后加盐调味,盛出。
8、锅里再倒油,油热后下肉丝快速翻炒。
9、炒断生后,将前面炒好的蒜苔下锅。
10、翻炒匀就可起锅装盘。
蒜苔肉丝的家常做法如下:
1、食材:蒜苔适量,五花肉500g,食用油适量,八角适量,蚝油适量,十三香适量,食盐适量。
2、把蒜苔切成段状,用清水洗干净,之后放入盆中。
3、把五花肉切成丝,用水洗干净放入碗中。
4、锅烧热倒入油,油热后放入八角。
5、把备好的肉丝倒入锅中用锅铲翻炒均匀。
6、接着把蒜苔倒入锅中,转中火翻炒一会,加入适量的温水。
7、接着倒入适量的蚝油,十三香入味,加入少许的食盐。
8、关火起锅,把菜倒入盘中即可出锅。