1、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下：

操作材料：面条（生）100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。

1、将肉切丝，加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

2、青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。

3、将锅内放入适量的油，烧热，放入蒜丝，肉丝，爆炒至肉变色。

4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。）

5、锅内还有剩下的油，放入适量的水。

6、配菜处理好了，下面开始煮面条。面条开水下锅，用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水，反复2次，面条煮至八分熟捞出。

7、将煮好的面条和汤放入碗内。

8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。（注意：面条不要煮太久，烂了不好吃，青椒肉丝炒的时候味道要重点，毕竟面条是白水煮的。）

2、鲜浓肉酱意大利面经典做法

1、材料：意大利面酱一瓶、意大利面250克、牛肉馅200克、料酒1汤匙（15ml）、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣、青椒1个、黑胡椒1/2茶匙（3克）、意大利香草碎少许（没有也可不放）、生抽1茶匙（5ml）；煮面时用：盐1茶匙（5克）、橄榄油1汤匙（15ml）。

2、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

3、牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

4、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

5、将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好。

3、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下：

1、青椒切丝，肉切丝，生姜切丝，大蒜叶切段，备用。

2、热锅冷油，爆香肉丝，待肉变微黄时。

3、再放青椒翻炒。

4、加大蒜叶，加酱油，味精，翻炒。备用。

5、普通的面条即可。煮好后，碗里放少许味精，猪油即可。成碗。

6、把面条成碗后，加入青椒肉丝就可以了。

青椒一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C。

4、意大利面的做法大全(掌握意式美食的秘诀)

意大利面是世界上最受欢迎的美食之一，它不仅口感丰富，而且可以搭配各种不同的酱料和配料，让人们尝到不同的味道。如果你想掌握意式美食的秘诀，那么你需要学会如何制作意大利面。在本文中，我们将为你介绍意大利面的做法大全，让你轻松掌握制作意大利面的技巧。

意大利面的做法大全

1.经典意大利面

材料：

-意大利面

-橄榄油

-大蒜

-番茄酱

-盐和胡椒粉

-意大利香料

步骤：

1.在锅中加入足够的水，放入适量盐，煮沸。

2.加入意大利面，煮至软烂，约8-10分钟。

3.另起一锅，加入橄榄油，加热。

4.加入大蒜，煮至金黄色。

5.加入番茄酱，搅拌均匀。

6.加入盐、胡椒粉和意大利香料，搅拌均匀。

7.加入已煮熟的意大利面，搅拌均匀。

8.上桌前撒上一些意大利香料。

2.奶油芝士意大利面

材料：

-意大利面

-奶油

-芝士

-盐和胡椒粉

步骤：

1.在锅中加入足够的水，放入适量盐，煮沸。

2.加入意大利面，煮至软烂，约8-10分钟。

3.另起一锅，加入奶油，加热。

4.加入芝士，搅拌均匀。

5.加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.加入已煮熟的意大利面，搅拌均匀。

7.上桌前撒上一些芝士。

3.番茄肉酱意大利面

材料：

-意大利面

-牛肉末

-洋葱

-大蒜

-番茄酱

-盐和胡椒粉

-意大利香料

步骤：

1.在锅中加入足够的水，放入适量盐，煮沸。

2.加入意大利面，煮至软烂，约8-10分钟。

3.另起一锅，加入牛肉末，煮至熟。

4.加入洋葱和大蒜，煮至金黄色。

5.加入番茄酱，搅拌均匀。

6.加入盐、胡椒粉和意大利香料，搅拌均匀。

7.加入已煮熟的意大利面，搅拌均匀。

8.上桌前撒上一些意大利香料。

4.蘑菇奶油意大利面

材料：

-意大利面

-奶油

-蘑菇

-盐和胡椒粉

-意大利香料

步骤：

1.在锅中加入足够的水，放入适量盐，煮沸。

2.加入意大利面，煮至软烂，约8-10分钟。

3.另起一锅，加入奶油，加热。

4.加入蘑菇，煮至熟。

5.加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.加入已煮熟的意大利面，搅拌均匀。

7.上桌前撒上一些意大利香料。

结尾

以上是意大利面的做法大全，你可以根据自己的口味选择不同的酱料和配料，制作出不同口味的意大利面。制作意大利面的关键是要掌握好煮面的时间和火候，以及搭配合适的酱料和配料。希望这篇文章能够帮助你掌握制作意大利面的技巧，让你能够在家中轻松制作出美味的意大利面。