1、青椒肉丝怎么做才能营养均衡？

这几天感冒咳嗽了，某先生不让吃辣椒和重口味的东西，怕我吃了越咳的厉害，好吧，我就吃清淡的，不过还是要吃肉肉，酸碱完美搭配，蛋白质有了，维生素有了，营养均衡嘛，咳嗽也好的快了。

适合老人孩子及所以人，当然也适合咳嗽的我啦。

配着米饭，极好极好

简单，零失败，人人都会。

你值得拥有，别看它不起眼，这几天它可帮了我大忙了，感谢感谢哇。

肉肉切丝，我买的大的那个里脊肉。

肉肉切完之后加料酒。加盐少许胡椒粉少许淀粉一大勺

然后拌匀，腌制15分钟。

在腌制肉肉的时候开始准备辣椒。

青椒切丝

胡萝卜刮丝刮的。

大葱切丝

蒜姜备用。

锅里加油，比炒菜的时候多点点。

油热之后加入肉丝，一定要大火猛炒。

炒至肉丝变色加入蒜姜继续大火猛炒。

然后加入青椒丝和胡萝卜丝。

炒至青椒、胡萝卜变软之后，加入葱丝。

最后加盐调味。鸡粉一点点，拌匀。关火、起锅。

全程大火，这是肉肉嫩滑的关键哦，时间也不要耽搁，容易影响肉肉的口感的。

好了，不要太简单就是了。

2、青椒炒肉有什么营养价值？

我老公特别喜欢吃青椒炒肉，每次都吃不够，青椒炒肉有什么营养价值？

3、青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢？

青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢？

【第一步】大家直接把猪肉切完，肥肉和瘦肉分离装盘，把青椒切成块状，把蒜头剁碎装碟预留。猪肉一定要切的越薄更好，这样不但非常容易炒过并且还很容易进味。

【第二步】把肥肉和瘦肉断了联系，在瘦肉里先添加红薯粉条，在弄点白胡椒粉，那也是小技巧之一，放红薯粉条可以使猪肉更加鲜美嫩滑，之后在加一食用油和生抽酱油，这也是小技巧之二。提早放油的猪肉不容易黏锅，最后将调料抓匀腌渍20min。

【第三步】把猪肉腌渍20多分钟之后，冷锅滚油，把肥肉放入锅中，调小火渐渐地油炸，在油炸肥肉时加一点点盐，那样避免油溅到身上，那也是小技巧之一。

【第四步】把肥肉小火煎金黄之后，肥肉里油基本上煎出来，之后调走红放入腌好的瘦肉，走红油爆，煮至大约三分钟上下能够起锅装盘。

【第五步】把猪瘦肉炒出香味之后捞起来过装盘预留，锅中留有油，随后放入蒜头，直接把大蒜炒香。

【第六步】把大蒜炒香之后放入切成小块的朝天椒，调走红油爆，煮至大约2分左右，放盐炒匀，辣椒炒香调小火。炒辣椒的时候一定要调走红油爆，那样可以使朝天椒更为香酥。

【第七步】把辣椒炒香之后，放入刚刚过油的猪肉，调变火一起炒匀，随后起锅装盘，一道麻辣美味的青椒炒肉就做好。

青椒炒肉和白米饭是绝配的一对，蒸上一锅的饭，夹几木筷的青椒炒肉，简直是太下饭菜了。没有食欲的小伙伴们，来尝一下这道菜，绝对会极大地健脾开胃，保证自己可以吃下两大碗饭，有营养有身心健康，美味可口又不乏营养搭配，喜欢吃辣的好朋友，建议多放一点点朝天椒，那样吃着会变香。

4、辣椒炒肉有哪些小技巧，学会后做出的辣椒炒肉既营养又入味呢？

答：一、做辣椒炒肉需要的食材：

五花肉250克、尖椒20克、青蒜1根、食盐4克、鸡精适量、生抽适量。

二、辣椒炒肉的做法：

1、把五花肉洗净。

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3、把辣椒洗净。

4、将尖椒和青蒜切段。

5、起油锅，下五花肉煸香并出油。

6、炒好的五花肉盛起待用。

7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10、最后辣椒炒肉装盘。