扎赉特旗特产-五家户小米

五家户小米，内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗特产，全国农产品地理标志。

产品介绍

波密县特产

据《扎赉特旗志》记载，1949年谷子播种面积20.28万亩，占粮食作物总面积的19.88%，平均亩产54.67公斤，总产1108.70万公斤，占粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩，占粮食作物总面积的22.39%，平均亩产105.4公斤，总产3308.51万公斤，占粮食作物总产量的2.46%。1978年播种面积28.51万亩，占粮食作物总面积的24.42%，平均亩产68.5公斤，总产1952.94万公斤，占粮食作物总产量的18.09%。1985年播种面积20.70万亩，占粮食作物总面积的15%，平均亩产97公斤，占粮食作物总产量的12.76%。 凭借非常适合谷子种植的独特地理环境，五家户小米以颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富，食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜，而远近闻名，产品不仅畅销周边省市，还打入北京、上海等一线城市。

产品品质特征

波密县特产

1、外在感官特征：五家户小米颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富；食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜。 2、内在品质指标：五家户小米氨基酸总量为9.5%、蛋白质含量为9.0%、粗脂肪含量为3%、直链淀粉含量为14-20%、支链淀粉含量为78%，富含草原沃土独有的矿物质，营养价值极高。熬出的粥味道独特，民间素有代参汤的美称；做出的米饭金黄润泽，香软可口；具有益胃健脾的功效，是老少皆宜的营养食品。

特定生产方式

波密县特产

五家户小米产区属温带大陆性半干旱季风气候区，年平均气温4℃，年平均日照为2855小时，10℃平均有效积温2600-2800℃，平均降水量400-500毫米，无霜期130天左右。光照充足，昼夜温差大，非常适宜谷子种植，是生产优质小米的产区之一。要选择土质疏松，地势平坦，排水良好，土壤有机质含量高的田块。最好是排水良好的偏碱性砂壤土 。前茬以豆类、薯类和玉米等作物为好。切忌重茬，必须合理轮作，轮作一般3-4年。选择抗逆性强、生育期适宜的优质种子。播种前进行晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣，防治黑穗病和地下害虫。

所获荣誉

波密县特产

2020年9月，选入2020年第二批全国名特优新农产品名录。