武安市特产-武安小米

武安小米，河北省武安市特产，中国国家地理标志产品。

武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2～14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0～4.6%略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。

2010年12月，原国家质检总局批准对武安小米实施地理标志产品保护。

产品特点

武安小米色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜糯香，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿。武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2～14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0～4.6%略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。

历史渊源

1972年，磁山第二生产大队在武安市磁山文化遗址中发掘出了大量粟灰。

2007年，武安市农牧局陆续从科研院所引进11个优质谷子新品种。

生产情况

截至2015年底，武安谷子种植面积30万亩左右，年加工小米3万吨，年产值超过7亿元，种谷子的农户10万多户，谷子远销到北京、天津、河南、山东、湖南等地。

产品荣誉

2010年12月，原国家质检总局批准对武安小米实施地理标志产品保护。

专用标志使用

武安小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省武安市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。武安小米的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。