巴南区特产-凉糍粑

凉糍粑是一种美味可口的传统名点，属于川菜系。其主要原料包括糯米和黄豆，还会添加熟白芝麻、豆沙馅和白糖等辅料。制作凉糍粑的步骤通常包括将糯米和黄豆洗净后浸泡，然后蒸熟，捣成茸状，分成小块，包裹上豆沙馅和各种粉末（如熟黄豆粉、熟白芝麻粉）。最后，这些包裹着馅料的糍粑块会撒上糖粉、玫瑰砂糖或其他调味料，制成口感丰富、香甜软糯的食品。