龙海区特产-角美缢蛏

蛏，是竹蛏科的一种贝类。它壳质脆薄，呈长方形，背腹缘近于平行，前、后端圆或截形，壳面披一层黄绿色或黄褐色的壳皮，宛似两枚破竹片。它的肉黄白色，常伸出壳外。

蛏广泛分布于中国沿海地区，

栖息于河口或有少量淡水流入的内湾潮间带中、低潮区的泥沙里，以足部掘穴居住，以水管进行呼吸和摄食。一般进入穴居后，便不再迁移了。

蛏的主食单细胞藻类；有的种可利用足部肌肉的急剧收缩作短距离游泳。雌雄异体，性腺成熟时雌性稍带黄色，雄性乳白色。

蛏味甘，性温，无毒，有补益虚损的作用。 [7]肉味鲜美的蛏，除供鲜食，还可加工成蛏干、蛏油等。由于蛏既是人们喜爱的食用贝类，又可作为药用，经济价值较大，因而很早便是人们所养殖的重点贝类之一。

蛏，是竹蛏科的一种贝类。它壳质脆薄，呈长方形，背腹缘近于平行，前、后端圆或截形，壳面披一层黄绿色或黄褐色的壳皮，宛似两枚破竹片。它的肉黄白色，常伸出壳外。

蛏栖息于河口或有少量淡水流入的内湾潮间带中、低潮区的泥沙里，以足部掘穴居住，以水管进行呼吸和摄食。一般进入穴居后，便不再迁移了。

主要价值

药用价值

蛏味甘，性温，无毒，有补益虚损的作用，可用以治疗因寒冷所致的泻利。将蛏煮熟后食用，主要治疗妇女产后的虚损性疾病。

经济价值

蛏是人们喜爱的食用贝类，又可作为药用，经济价值较大，因而很早便是人们所养殖的重点贝类之一。

食用价值

蛏肉味鲜美的蛏，除供鲜食，还可加工成蛏干、蛏油等。

蛏肉汤：蛏肉250g，黄酒拌蒸后，煮汤服食。

蛏肉能补虚催乳。黄酒拌蒸可使其性转为微温，并能行血脉而通乳汁。用于产后虚损，乳汁不足等。

蒜梗炖蛏干：蛏干100g，蒜梗（大蒜的花茎）50g。加水适量，用小火炖熟，除去蒜梗，饮汤食用。

源于《泉州本草》。本方取蛏干利尿消肿，蒜梗有除湿的作用，故配伍以增强疗效。用于湿热水肿，小便不利等。