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如何做豆腐干青椒肉丝汤,尖椒干豆腐的做法家常菜

时间: 2024-03-09 本站作者

1、尖椒干豆腐的做法家常菜

尖椒干豆腐的做法如下:

食材:猪瘦肉50g、干豆腐300g、尖椒1个、水淀粉适量、大蒜3瓣、姜末适量、生抽1勺、料酒1勺、盐4g、鸡精2g。

1、干豆腐焯水。

2、焯好后泡在冷水里。

3、准备肉丝、尖椒丝。

4、接下来准备蒜末。

5、起锅烧油煸炒肉丝。

6、依次加入姜、料酒、生抽。

7、加入水或高汤煮开。

8、下干豆腐炖2分钟汤宽一点。

9、下尖椒丝继续炖3-5分钟。

10、调人盐、鸡精淋入水淀粉,出锅时撒上蒜末。

11、最后出锅装盘即可。

2、如何烹饪好吃美味的尖椒干豆腐?

尖椒干豆腐的主要材料是红辣椒、青辣椒、干豆腐一起炒,具体的做法如下:

准备原料:红辣椒1个、干豆腐1张、青辣椒1个、豆油15克、花椒面1/4小勺、蚝油1勺、盐适量、葱姜蒜适量

1、干豆腐切成细条。待用。

2、葱姜蒜切丝待用。

3、红绿青椒切丝,待用。

4、猪肉切丝待用。

5、锅内倒入少许油,油热后倒入肉丝翻炒。

6、倒入花椒面,葱姜蒜,炸锅,炒出香味。

7、倒入干豆腐丝翻炒片刻,倒入适量的水,加入适量盐,炖一会儿。

8、剩少许汤时,倒入青椒丝,继续翻炒,倒入调好的汁进行勾芡,炒一会儿即可出锅装盘了。

9、完成。

注意事项:

这个菜也可以放酱油,要把干豆腐炖软了才好吃,汤汁也可以在多一点。

3、青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图,怎么做好吃

用料

豆干 5块

肉丝 150克

青椒 3个

酱油 1勺

盐 1克

料酒 1勺

青椒肉丝炒香干的做法

准备好肉丝和姜丝洗净待用

香干焯水待用~

热锅热油放入肉丝姜丝翻炒~

待肉丝变色后放料酒

放入老抽令肉丝变色

放入小米椒翻炒~

先放入香干,大火均匀翻炒~

再放入青椒,大火翻炒~

给盐

给生抽提鲜~

美美的青椒香干终于香香出炉啦

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