横山区特产-横山大明绿豆

横山大明绿豆，陕西省榆林市横山区特产，全国农产品地理标志。

横山大明绿豆种植区内光热资源充足，全年平均气温8.6℃，10℃的积温3259.7℃。昼夜温差大，光照时间长，光合效率高。横山区是陕西省绿豆主产区，已有2000多年的绿豆种植史。横山大明绿豆，株型直立，株高45-65厘米，叶片阔卵圆形，叶色浓绿，花黄绿色，无限结荚习性，豆荚成熟时黑色，主茎分枝6-8个，单株结荚22-24个，荚长10-12厘米，单荚粒数12-14粒，百粒重6.5-8.0克，籽粒圆柱形，深绿色有光泽。

2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对横山大明绿豆实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

横山大明绿豆春播露地栽培生育期105-115天，株型直立，株高45-65厘米，叶片阔卵圆形，叶色浓绿，花黄绿色，无限结荚习性，豆荚成熟时黑色，主茎分枝6-8个，单株结荚22-24个，荚长10-12厘米，单荚粒数12-14粒，百粒重6.5-8.0克，籽粒圆柱形，深绿色有光泽。

营养价值

横山大明绿豆含蛋白质22.0-23.2%、脂肪0.7%、淀粉53.8%。生豆芽色白、质嫩、口感甜脆。无霉变粒和硬实粒、发芽势强、发芽力高，发芽率99%以上。生产的豆芽生长整齐、粗细均匀、耐高温，保鲜时间比东北绿豆长6-10天，一年四季均可生产销售。绿豆芽含有丰富的蛋白质、多种矿质元素和维生素A、B、C、E，其中维生素B17具有较强的抗癌作用。经常食用绿豆芽，可有效治疗高血压、糖尿病，降低胆固醇，预防胃癌、直肠癌。

历史渊源

横山区是陕西省绿豆主产区，已有2000多年的绿豆种植史。

1985年，横川县被陕西省确定了大明绿豆生产基地县。

1996年，横川县被陕西省技术监督局定为大明绿豆标准化生产示范县。

2010年4月，横山县成立金三边小杂粮专业合作社。

生产情况

1996-2003年，横川县绿豆累计出口创汇5000多万美元。

2003年底，横山县成为榆林市及周边地区绿豆集散地，有从事绿豆经营的企业4家，绿豆购销网点100多个，年加工能力3.4万吨。

截至2008年底，横川县绿豆总生产面积16666.7公顷，年总产量15000吨，创汇1000多万美元，销往东南亚及欧美市场。

产品荣誉

2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对横山大明绿豆实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月20日，横山大明绿豆入选中欧地理标志首批保护清单。

包装标识等相关规定

包装上应明确标明农产品地理标志横山大明绿豆字样。每一包装上应标明产于何处、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和生产年份、加工包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。