四川美食百科:四川美食大全?
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1、鸭子河位于三星堆古城遗址的南向。三星堆遗址位于四川省广汉市的鸭子河南岸。南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里。
2、三星堆古遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，分布面积12平方千米，距今已有5000至3000年历史，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。
3、三星堆遗址位于中国四川省广汉市西北的鸭子河南岸，南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里，是一座由众多古文化遗存分布点所组成的一个庞大的遗址群，1988年1月被公布为全国重点文物保护单位。
4、三星堆是三星堆遗址，遗址位于中国四川省广汉市西北的鸭子河南岸，南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里。建有三星堆遗址博物馆，是国家一级博物馆及5A级景区。
四川特产排行榜前十名的有：邯郸豆瓣、峨眉竹叶青茶、阆中张飞牛肉、泸州老窖、浦江丑柑、汉源花椒、攀枝花芒果、青川黑木耳、渠县黄花、甘孜松茸。
蒙顶茶：产于四川雅安，是中国名茶之一。 新繁泡菜：新繁镇的传统名优产品，具有鲜、香、脆、嫩的特点。 宜宾竹荪：产于宜宾市，是一种珍贵的食用菌。 四川花椒：四川花椒以其麻味浓郁而闻名。
成都特产排行榜前十名有灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭、甜水面、鸡丝凉面、龙泉优质枇杷、郫县豆瓣。
郫县豆瓣：川菜位列中国八大菜系之首，郫县豆瓣功不可没！这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。
四川特产排行榜前十名有腊肉、泡菜、麻辣火锅底料、豆腐干、红油蟹、花椒、剁椒、牛肉干、熏肉、酸菜鱼。腊肉 四川的腊肉是很多人喜欢的美食，它的过程非常独特，需要选用优质的猪肉，熏制等多个环节，终制成美味的腊肉。
以下是一些四川好吃的特产：火锅：四川火锅是中国著名的火锅品牌之一，以其麻辣味道和独特的香气而著称。夫妻肺片：夫妻肺片是四川著名的传统小吃之一，以其口感鲜美、麻辣爽口而著称。
川菜三大代表菜：毛血旺、宫保鸡丁、夫妻肺片。毛血旺的历史可追溯到上世纪80年代。当时，一位厨师发明了摆成一圈的火锅，配以毛肚、基森饥血筋等各种火锅食材。
川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。
川菜的三大代表菜：麻婆豆腐、回锅肉、鲜锅兔。麻婆豆腐 “麻婆豆腐”是四川成都久享盛誉的传统名菜。
家常菜席第一顺位是回锅肉，筵席料理第一顺位是开水，小吃第一顺位是担担面。最近提炼了《川菜烹饪事典》、《细说川菜》、《鱼翅&花椒》三本书的一些观点，从川菜历史、川菜特点、川菜种类三方面说说看法。
川菜三大菜系分别是：上河帮（蓉派，以成都和乐山菜为主）、下河帮（渝派，以重庆和达州菜为主）、小河帮（盐帮菜，以自贡和内江菜为主）。
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