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青椒卷心菜肉丝怎么炒好吃,包菜炒肉丝这道美食的制作方式是什么?该注意什么?

时间: 2024-02-06 本站作者

1、包菜炒肉丝这道美食的制作方式是什么?该注意什么?

许多人喜欢在家里研究美食,学做一些下饭的家常菜。这样可以有助于提高生活的幸福感,并且自己每学会一道新菜式便会有着一种成就感。包菜的口感是甜甜脆脆的,而肉丝是鲜香的,两者搭配起来,是属于荤素搭配的营养菜式。那么,包菜炒肉丝这道美食的制作方法是什么?又该注意什么呢?

一、包菜炒肉丝的制作方式

首先,准备好食材和调料,食材需要一颗包菜,半根胡萝卜,一个红椒,两个青椒,300克肉丝。调料需要适量的油和盐,一勺料酒,一勺生抽和半勺糖。接着将食材清洗干净,并且将青红辣椒,包菜以及胡萝卜全部切成丝状,把肉丝用生抽和料酒腌制一下,放一点点淀粉,可以让肉更加滑嫩哦。然后开火,在锅里放入一些油,油热之后,将肉丝放进锅内翻炒均匀,肉全部变色后,倒入胡萝卜丝,炒一分钟左右再倒青红椒,继续翻炒均匀,大概一分钟后再倒入包菜丝,加入半勺糖,一勺盐,一勺生抽,翻炒均匀,炒至断生即可出锅。

二、做这道菜的注意事项

做这道菜时,注意最好用中大火不要用小火,快速的将食材炒熟,才不会营养流失。炒包菜时注意多放一些油,因为包菜是比较容易沾油的,这样炒出来,口感才会更好一些。如果想要这道菜更加鲜美,可以再加入一些香菇丝,味道会再上升一个等级。同时,要控制炒菜的时长,不要太长,否则炒老了也会影响口感。

这道菜有着开胃,养肝,健脾和消食的功效,而且比较低脂,制作起来也比较简便。所有对烹饪感兴趣的小伙伴都应该来尝试一下这道菜,所需食材并不贵,可是却非常好吃,性价比相当的高哦。

2、卷心菜怎么炒?教你几种简单易学的做法

卷心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,常常被用来制作沙拉。但其实,卷心菜还可以炒着吃,味道也非常不错。下面,就让我们来学习几种简单易学的卷心菜炒菜做法。

做法一:蒜蓉卷心菜

材料:

卷心菜300克

蒜适量

盐适量

油适量

步骤:

将卷心菜切成丝状,蒜切成末状。

锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末煸炒。

等到蒜末变成金黄色后,放入卷心菜丝,翻炒均匀。

加入适量盐,继续翻炒,直到卷心菜变软。

出锅前可以再加点蒜末提香。

做法二:酱爆卷心菜

材料:

卷心菜300克

肉末100克

豆瓣酱适量

葱姜蒜适量

盐适量

油适量

步骤:

将卷心菜切成丝状,肉末用盐、料酒、淀粉腌制一下。

锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

放入豆瓣酱煸炒出红油后,放入肉末煸炒至变色。

加入卷心菜丝,翻炒均匀。

加入适量盐,继续翻炒,直到卷心菜变软。

出锅前可以再加点葱姜蒜提香。

做法三:酸甜卷心菜

材料:

卷心菜300克

胡萝卜1个

青椒1个

白糖适量

醋适量

盐适量

油适量

步骤:

将卷心菜、胡萝卜、青椒都切成丝状。

锅中倒入适量油,烧热后放入胡萝卜丝煸炒。

等到胡萝卜丝变软后,放入卷心菜丝和青椒丝,翻炒均匀。

加入适量盐和白糖,继续翻炒。

最后加入适量醋,翻炒均匀即可。

以上就是三种简单易学的卷心菜炒菜做法,大家可以根据自己的口味进行调整。卷心菜炒菜不仅简单易学,而且营养丰富,非常适合家常烹饪。

3、包菜炒肉丝这道美食很受年轻人的青睐吗?

引言:包菜炒肉丝这道美食非常受年轻人的青睐,包菜炒肉丝是一道家常菜,主要的食材就是包菜和猪瘦肉等,因为现在很多年轻人都喜欢吃一些有利于减脂减重的蔬菜,包菜的营养成分很高,并且适合减肥的人食用,在包菜里面加入肉丝一起制作,不仅能够提升这道菜的口感,而且好吃又不长胖。

一、做包菜炒肉丝需要的食材

年轻人都很喜欢吃包菜炒肉丝,其实这道菜制作起来非常的简单,而且用到的食材也很容易买到,在家里也可以轻松制作这样的美食。做包菜炒肉丝要先准备猪瘦肉,包菜,大蒜,葱,酱油,蚝油以及辣椒。首先要把包菜清洗干净,然后用手撕成小块放在一旁备用,猪肉切成肉丝,切好的肉丝放在一个碗中,加入适量的食用盐,料酒,再放入少量淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟左右。葱姜蒜,辣椒都洗净切成丝。

二、包菜炒肉丝的制作方法

油锅烧热后先放入腌制好的猪肉丝进行翻炒的肉丝,炒到变色就可以捞出备用锅中,留少许油加入葱姜蒜爆香,然后倒入洗净撕好的包菜进行翻炒。根据个人口味添加青椒,继续翻炒三分钟左右,等到包菜炒软一些就加入肉丝继续翻炒,这时候可以用食用盐,生抽,老抽和蚝油进行调味,然后大火翻炒,锅中浇入一些清水,等到包菜炒软猪肉丝炒熟之后就可以出锅食用了。

三、年轻人为什么爱吃包菜炒肉丝

包菜的水分含量很高,而且热量低,所以非常受到现在年轻人的喜爱,因为通过吃包菜可以控制饮食,减少热量。包菜的营养价值比大白菜更丰富,其中维生素C就要高出很多,而且包菜还含有叶酸,维生素E等等,经常吃包菜还能够使皮肤变得更加细腻光滑。这道简单的包菜炒肉丝,按照上述方法,自己在家中也可以轻松制作出来。

4、包菜炒肉丝这道美食,如何制作才会有很香的味道?

包菜炒肉丝是一道家常菜,有荤又有素,能够满足不同人的口味需求,这道菜制作起来非常简单, 我们需要准备的食材也很少, 但是有很多人就是炒不出它的香味,你知道是为什么吗?快不知道的网友快点来看一看吧,想要包菜炒肉丝炒有香味,我们只要做到以下几点就可以了。

一、准备以下食材

需要准备猪肉适量(切成丝)、包菜(撕成片)、葱(切丁)、姜(切片)、蒜(切片),肥猪肉适量(切片)、食盐、鸡精等调料。

做一道好吃的美食,我们必须准备好新鲜的食材,通常肉丝我们需要买前夹肉,因为这个地方的肉会比较嫩容易咀嚼,炒出来以后口感比较好。包菜就选不大不小的,当天买当天吃比较新鲜。

二、制作美食

食材准备好以后,就可以开火了,把准备好的肥肉放入锅里炸出油,这一步非常重要,炒出的菜有没有香味主要就看你有没有放入猪油,当肥肉里的又被炸出来以后,放入葱姜蒜爆香,下入肉丝翻炒均匀加适量的生抽调味,老抽上色,接着放入包菜翻炒均匀,加食盐、味精、鸡精调味,当包菜炒制软烂即可出锅。

三、肉丝的其它吃法

肉丝出了和包菜一起炒着吃以外,还可以和青椒爆炒,味道也是一级棒,能吃辣的网友可以把平时的菜椒换成朝天椒,味道真的不错,除此之外,还可以和香干一起炒,在最后一步需要用适量的淀粉水勾芡一下菜汁,色香味俱全。

无论是包菜,还是肉丝,都是很有营养的食物,也是比较平价的食材,而且他们的吃法有很多种,可以每天换一种做法,这样孩子也不会因为天天吃肉会吃腻了。

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