豆干肉丝青椒汤饭怎么做,汤饭的做法!好的追加分~
详细点~怎么弄面也说1下~谢谢~好的追加分~
主要是面怎么弄好吃!!
材料;面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇
面粉中加适量的盐与面和成面团,并多揉几遍至面的表面光滑,上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用
菠菜洗净切成段;香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末,土豆切成小丁,羊肉切片备用
锅内放入清油,烧热后放入羊肉翻炒;加入葱、姜、辣子翻炒
加西红柿
加土豆圆菇盐翻炒几分钟;
在锅中添适量的清水等锅开
在面板上抹上清油,将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼,也可以用擀面杖擀成面饼,并用刀割成一指半宽的面条,我这为了方便,就是懒切成特宽的面条
等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片,
锅开后将备用的菠菜放入锅中
再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可
以下是一些十分钟就能出锅开吃的美食:
1. 番茄鸡蛋面:将鸡蛋打散,加入面条中煮熟,捞出备用。热锅凉油,加入番茄煮熟,加水煮沸后加入调味料,再加入面条和鸡蛋。
2. 炒饭:将米饭放入锅中加热,加入胡萝卜、豌豆、肉丝、鸡蛋等食材炒熟,加入调味料即可。
3. 烤肉:将调好味的肉片放入烤盘中,放入烤箱中烤10分钟即可。
4. 炒面条:将面条煮熟备用,热锅凉油,加入蔬菜、肉丝等食材炒熟,加入调味料后加入面条炒匀即可。
5. 番茄蛋汤:将鸡蛋打散,加入开水中搅拌均匀,加入煮熟的番茄汤中,加入适量盐糖调味即可。
6. 紫菜蛋花汤:将紫菜和鸡蛋打散,加入开水中搅拌均匀,加入盐和鸡精调味即可。
总之,快速制作美食需要选择简单易做的食材,并根据个人口味和喜好加入调味料,同时注意卫生和安全。
花生猪手煲
材料:花生、猪蹄ue5e5ue5e5
做法:
1.花生米泡水半小时。
2猪蹄洗净(毛也要拨干净哦),用刀顺骨斩成小块,用沸水氽去血水,洗干净
3将猪蹄、花生放入瓦煲,加冷水,加少许料酒,少许老抽和全部作料,大火煮开,改小火煲;如果只是一个猪手的话30分钟就好了,用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了。
4.加冷水,晚放盐是关键。时间久会更香。蹄蹄一定要洗干净,不然会有怪味。
冬瓜排骨汤
原料:排骨,冬瓜,香菜。
做法:
1冬瓜去皮去子儿切块。
2排骨烫去血水。
3用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜
萝卜丝鲫鱼汤
用料: 鲜活鲫鱼,白萝卜、姜,葱、火腿片
做法:
1鲫鱼劏净去鳞、内脏,煎黄备用
2 萝卜、姜切丝,葱白切丝,葱青绿部分切小粒
3 用砂锅烧滚清水,下鲫鱼,调味烧滚;加萝卜丝及火腿片,滚约二十五分钟,下姜、葱丝,再滚起加葱青粒即可
五彩虾丸汤
用料:鲜虾肉,猪肥肉,鸡蛋白,香菇,红萝卜、笋,
做法:
1虾和猪肉剁碎,同放碗中搅匀,加入蛋白和粟粉、盐、酒、砂糖拌匀,搅拌成胶稠状,捏出虾丸多粒
2 烧滚上汤,下虾丸,加入其他材料,滚起调味,煮至熟透,淋上麻油即可
萝卜羊肉汤:
原料:羊腩肉、白萝卜、香菜
方法:
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、 胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
三鲜素汤
用料:黄豆芽、香菇、榨菜、老姜
做法:
1、黄豆芽掐去根须洗净,水发香菇切丝,老姜削去皮切细丝待用。
2、锅内下少许油烧热,先投入姜丝略爆一下,然后掺入鲜汤,下黄豆芽以中火熬煮一会,再下榨菜、香菇熬出味后,放入盐、鸡精、胡椒粉调好味,出锅盛入汤碗中,勾入麻油,撒上小葱花即成。