1、青椒肉丝做出来是酸的怎么补救

2、为什么我做的青椒炒肉总是很老 很干啊

怎么做青椒肉丝 啊 我做出来的肉很老 很干 没水分

3、青椒肉丝超简单零失败

青椒肉丝

材料：猪肉，青椒，小米辣

步骤如下

1.猪肉切丝，一勺料酒一勺生抽半勺蚝油一勺玉米淀粉一勺香油腌制10分钟。

2.料汁：两勺生抽一勺蚝油一勺玉米淀粉半勺白糖，小半碗水搅拌匀。

3.热锅凉油放肉丝炒至七成熟捞出。大火锅中放姜蒜马上倒入青椒丝爆炒，放入料汁炒至断生，再倒入肉丝翻炒就好啦！

4、青椒肉丝的常见做法？

青椒肉丝的做法步骤：1 1青椒150g、洗净。

青椒肉丝的做法步骤：2 2青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。

青椒肉丝的做法步骤：3 3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。

青椒肉丝的做法步骤：4 4猪精瘦肉洗净切丝。

青椒肉丝的做法步骤：5 5把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。

青椒肉丝的做法步骤：6 6炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。

青椒肉丝的做法步骤：7 7待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

青椒肉丝的做法步骤：8 8炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。

青椒肉丝的做法步骤：9 9最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。

青椒肉丝的做法步骤：10