1、今天吃香辣浓郁的青椒肉丝焖

今天吃香辣浓郁的青椒肉丝焖

食材：青椒、肉丝、面条、油辣子（可无）

调味料：蚝油、生抽、红油豆瓣酱、淀粉、胡椒粉

做法：

准备肉丝1009加少许胡椒粉

蚝油1丢丢，料酒小半勺，生抽1勺

淀粉1勺抓拌至粘稠上劲，腌制10分钟

再准备青椒丝面条备用

1.热油倒入腌制好的肉丝煽炒至变色

2.倒入青椒丝稍微翻炒

3.加入半勺红油豆瓣酱，一丢丢蚝油

4.一勺生抽调味，翻炒均匀

5.加入适量开水煮开

6.再放入面条煮至断生即可(喜欢出锅再加1勺油辣子)

2、一道青椒肉丝面怎么做好吃呢？

青椒肉丝面

主料：面条（生）适量，猪肉150克

辅料：柿子椒2个

调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许

做法：

1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；

2.锅中放油，倒入姜丝；

3.下入肉丝翻炒至变色；

4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；

5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；

6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；

烹饪技巧：

1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。

2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。

3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。

3、肉丝面怎么做好吃，青椒肉丝面的家常做法

主料

猪肉

100克

青椒

300克

面条

400克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

步骤

1.青椒和肉准备好

2.青椒切丝备用

3.肉切丝备用

4.葱姜切好备用

5.锅里放油，放入葱和姜丝炝锅

6.放入切好的肉丝翻炒，加酱油调色

7.倒入青椒丝

8.放盐调味，翻炒，炒熟出锅即可

9.青椒肉丝菜炒好了

10.锅里放水，开始煮面条

11.把煮好的面条捞到碗里，放上菜，一拌就可以吃了

4、焖面的做法，焖面怎么做好吃，焖面的家常做法

主料

面条（生）500克

土豆2个

豆角300克

辅料

葱花儿

少许

蒜末

少许

老抽

少许

盐

适量

家常焖面的做法

1.

把面粉和好，装塑料袋醒面

2.

猪肉切条备用，要选肥一点的

3.

土豆切条，豆角掰成小段

4.

将葱花蒜末切碎

5.

把猪油炒出来放入葱花儿蒜末，花椒面，炒出香味

6.

将土豆豆角放入锅中到上老抽，炒到土豆上色

7.

待土豆上色够加适量的水，盖上锅盖等十分钟

8.

把面擀好切条

9.

等锅开约五分钟将面放在豆角上

10.

放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟，面多的话就多焖一会，揭开锅盖把面条用筷子分开

11.

面分开后和土豆豆角拌在一起，就OK了